這是我自己創新的一個餃子，創意是把西式漢堡肉餅和中式餃子結合。外面應該沒見到過😁
用料
| 牛肉靡 | 200克 |
| 白洋葱 | 1/3個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 餃子皮 | |
| 麪包糠 | 20克 |
| 黃油 | 1小塊 |
| 羅勒葉 | 5片 |
| 燒烤醬 | 1勺 |
| 研磨黑胡椒 | 1勺 |
【漢堡餃子】餃子吃出漢堡的感覺的做法
洋葱、羅勒葉全部切末。我用的是200g牛肉靡，配差不多三分之一個洋葱。切完的洋葱四分之三下鍋煸炒一下，快好的時候加入一塊黃油，黃油化開即可。
![「漢堡餃子」餃子吃出漢堡的感覺的做法步驟圖 第2張]( "「漢堡餃子」餃子吃出漢堡的感覺的做法步驟圖 第2張")
將牛肉糜、一個雞蛋、炒過和沒炒過的洋葱、羅勒碎、兩勺麪包糠（湯匙，差不多20g）、一勺鹽（調料勺，2-3g）、一勺燒烤醬、適量的研磨黑胡椒、一點料酒
![「漢堡餃子」餃子吃出漢堡的感覺的做法步驟圖 第3張]( "「漢堡餃子」餃子吃出漢堡的感覺的做法步驟圖 第3張")
和餡，和到有粘性即可。然後放冰箱冷藏半小時
![「漢堡餃子」餃子吃出漢堡的感覺的做法步驟圖 第4張]( "「漢堡餃子」餃子吃出漢堡的感覺的做法步驟圖 第4張")
包餃子，煎餃子
![「漢堡餃子」餃子吃出漢堡的感覺的做法步驟圖 第5張]( "「漢堡餃子」餃子吃出漢堡的感覺的做法步驟圖 第5張")
小貼士
餃子餡是參考漢堡肉的做法，所以更適合做煎餃；
蘸醬可以選擇燒烤醬、甜辣醬一類的；
包的時候可以放一小片芝士，起到拉絲的作用😏
