餛飩

肉餡全程一個方向攪拌，一定要多攪拌，讓肉餡上勁。口重的可以增加生抽或鹽的量。不愛吃葱和姜的可以不放，榨菜也可以不放。用料肉餡：豬肉（3肥7瘦）500克鹽3克葱姜水：葱、姜、花椒150克粉：雞精、胡椒粉、糖、澱粉3克、1克、5克、...

老爸最愛吃芹菜豬肉餡的餃子，以前都是他包給家人吃。這會他正在醫院住院呢，被車撞斷了4根肋骨，誒呀，好疼😭！住院容易上火吃不下飯，把餃子改成餛飩了，有湯水吃着容易些。用料豬肉500克香菇10朵芹菜4棵姜3-4片葱半根料酒5湯勺...

4/20，下午做的餛飩皮用料麪粉280克雞蛋2個（90克）水25克鹽2克油5克自制餛飩皮（小美+壓面機）的做法所有材料加入主鍋，2分鐘揉麪。以後放一個雞蛋應該就夠了。液體跟麪粉的比重在42%（40-45）左右。油2%，鹽一丟丟。成團醒一醒，有時間...

用料牛肉1塊蘿蔔1根姜1小塊葱3根枸杞少許美味清湯牛肉燉蘿蔔的做法牛肉提前切成大塊，用水浸泡2小時，白蘿蔔切成和牛肉大小差不多的滾刀塊,起鍋燒水，放入切好的白蘿蔔塊，再加入兩塊冰糖，這一步是為了更好的去除蘿蔔氣，煮蘿蔔...

用料餛飩皮1小袋豬肉1塊鹽少許紅蘿蔔半根新鮮香菇4朵新鮮玉米1大把玉米澱粉2湯勺給孫子包的餛飩的做法這是攪拌好的肉餡。這是包好的這是包好了二盤後來越包越好看了這是放好準備冰箱冰凍一起準備凍起來。...

用擀麪機做餛燉皮，常做，記錄一下狀態，水份佔比40-42%，只在最後切割前才撒澱粉防粘。機器面寬15釐米，麪糰儘量壓到兩邊沿，豎切一刀形成7x7釐米小餛燉皮。最後疊加切割前撒點澱粉，一疊餛燉保鮮膜包好存冰箱2-3天不黏連。🟠不加...

最近宅家運動少，就想着吃一週素試試，為了讓營養均和，所以綜合了素餡的集合，果然不失望，第一次嘗試總是很認真。值得推薦！用料木耳一把香菇3朵胡蘿蔔半根雞蛋3個西葫蘆半個老豆腐小塊蝦皮少量食鹽🧂憑感覺蠔油1勺湯料紫菜幾...

沒有湯底的餛飩沒有靈魂！！！搞起來！超級簡單！衝！用料小葱一把蝦皮一大把八角適量胡椒粉適量十三香調料適量超級鮮香的餛飩湯底！的做法小葱一大把打碎或者切碎，我喜歡囤一大碗，所以都是往多了搞哈哈你沒看錯，還是這個圖，因為第一步...

用料雲吞皮肉餡兒葱姜料酒五香粉蝦【點哥週末】雲吞的做法買雲吞皮肉餡，葱薑蒜，料酒，五香粉還可以放點蝦煮熟了，拌醬油醋或者在油裏炸也很好吃注意餡兒別太大，不好熟...

菜肉結合，口感鮮嫩脆爽！第一次實踐元寶餛飩，小宇宙爆發了！哼着小曲包完它們吶！用料雞蛋1只豬肉（帶少許肥肉）500g胡蘿蔔1根黑木耳（不是雲耳）十朵西芹1根麪粉少許鹽少許餛飩皮適量（我用了60張）內心很豐富的元寶餛飩的做法胡蘿蔔切...

用料雞蛋1個嫩玉米粒適量豬裏脊1塊澱粉少量鹽胡椒粉生抽生薑葱蝦仁玉米豬裏脊餛飩的做法鮮蝦切小塊加鹽胡椒粉醃十分鐘；Step2:豬裏脊玉米粒姜葱一起剁碎，加鹽、生抽胡椒粉step3:以上兩種食材放入同一容器中，加入雞蛋澱粉...

必要食材：餛飩/餃子，麻醬，生抽，蠔油，醋，白糖酌情添加食材：葱末，蒜末，香菜末，紫菜碎，蝦皮，重慶小麪醬（增加一點點辣味，可以用老乾媽或者其他辣醬代替），芝麻油，雞精用料重慶小麪醬一勺（如果沒有可以換老乾媽，不吃辣換成生抽一勺）醋兩勺生抽...

記錄一下妹妹喜歡的味道，下次再做用料餛飩皮1斤豬肉適量蝦仁適量白菜幾片熟玉米粒少許雞蛋1個葱15根？姜幾片+沫生抽兩勺吧鹽一點點油適量蠔油一勺白胡椒粉適量包給娃兒的抄手的做法所有調料準備好蝦躲碎，玉米煮熟，白菜切...

肚子一餓冰箱一拿就可以了用料香菜一點蟹柳兩個紫菜一點超市買的速凍餛飩的做法水一開一放就可以了...

用料牛肉250克雞蛋1個芹菜10根香菇5朵香菜5根大葱1根薑末6克生抽2勺牛肉餡大餛飩的做法準備好胡蘿蔔，先切成絲把芹菜切碎，胡蘿蔔也切碎放一起將牛肉切碎，倒一點蠔油，一點生抽所有的餡料切好，放一起，打兩個蛋進去攪拌下包好...

用料雲吞餡適量雲吞皮適量寶寶輔食-小金魚雲吞的做法準備好餡料，餡料很簡單這一步就不説了，可以按自己喜好添加哦。我習慣給寶寶吃清淡點，所以是沒有加調味料的，寶媽們可以視情況適量添加雲吞皮對半切，一分為二很簡單哦，跟...

用料雲吞皮適量豬肉適量木耳適量麻油適量胡椒粉適量鹽適量雞精運量雲吞的製作的做法將調好的餡料放入雲吞皮中心。把雲吞皮向內摺，用棉籤點少許水在右邊的皮塗點水。用手指把裏面的三角形往上推。左右兩邊往中心。左邊...

原來的版本是500克肉無水版本，隊友説肉太多，這次換個加水版本。2022.04.07用料黑豬肉末300克熱水100克花椒20粒香葱1把薑絲10根鹽3克雞精2克餛飩皮150張約700克多水版300克肉包150個小混沌的做法先用100克熱水泡20顆花...

五一假期回來的快手飯，保證吃飽吃好吃的有營養。用料芹菜根蝦仁克薑片餛飩皮張鹽克葱根芹菜蝦仁混沌的做法以上材料切碎，蝦仁去筋，喜歡雞蛋可以加雞蛋，做出來的蝦仁餡裏面會有一點點黃黃的，小孩子吃也有營養。這次蝦仁多，而...

家人有天吃我做的餛飩，説吃出了肉燕餛飩的味道，這就誘導我開發肉燕皮來包餛飩，做出來的肉燕皮煮出來粉粉嫩嫩的，漂亮又好看，關鍵還好吃，實屬意外！在這分享給大家看看咯！用料純精肉200克木薯粉或地瓜粉適量肉餡做法見另一菜譜...

自留筆記用料麪粉180克澱粉10克水70克雞蛋25克（1個不到）餛飩皮（約25-30張）的做法水和蛋液混合，液體分次加入麪粉澱粉，用筷子攪成絮狀。揉麪，醒15分鐘。再揉麪，醒15分鐘。切割成兩份，撒澱粉，米字形方向擀皮。z型摺疊，切割。若太厚...

在朋友家吃過，茴香好特別，雞肉陷比較嫩。紫菜酸湯完美～用料餛飩皮1盒茴香克雞胸肉塊胡椒粉克蠔油勺薑片醬油勺鹽克雞蛋1個小葱1把茴香雞肉混沌的做法雞胸肉用攪拌機慢速打碎。姜適量切碎，小葱切碎，加一個雞蛋，加入雞胸肉中...

用料餛飩皮30張豬肉250克蠔油勺鹽克餛飩，皮薄肉多的做法肉+香菇（可不放），一起剁碎加韭菜（可換成葱），加調味料（蠔油，鹽，五香粉，雞精），攪拌然後淋上熱油放餡，四邊弄水，對摺在塗一層水這樣捏捏好的水燒開，放餛飩，記得底部弄一下，別沾鍋上了...

家裏有什麼就用什麼…其實就是花樣版煮餛飩和麪條～本來想找火鍋底料煮麪，沒有。雞湯，沒有。然後發現了速溶的紫菜蛋花湯……用料餛飩6個（一人份）寬掛麪一捆的一半醋少許香油幾滴耗油一丟胡蘿蔔圓白菜速溶的紫菜蛋花湯的塊...

仔細看哦，肯定能夠學會！...