老爸最愛吃芹菜豬肉餡的餃子，以前都是他包給家人吃。這會他正在醫院住院呢，被車撞斷了4根肋骨，誒呀，好疼😭！住院容易上火吃不下飯，把餃子改成餛飩了，有湯水吃着容易些。
用料
| 豬肉 | 500克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 芹菜 | 4棵 |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱 | 半根 |
| 料酒 | 5湯勺 |
| 鹽 | 6克 |
| 色拉油 | 10克 |
| 麪粉 | 500克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 適量 |
香菇芹菜豬肉餛飩的做法
先把面和好，放一旁醒會，這樣面更筋道，擀皮容易成型。和麪時可以放入1個雞蛋，面的顏色好看又營養。
![香菇芹菜豬肉餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香菇芹菜豬肉餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
先把葱姜剁碎放到肉餡裏，加入料酒和少許色拉油（豬肉餡是絞好的）沒有放醬油，芹菜裏會出水，不好包
![香菇芹菜豬肉餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香菇芹菜豬肉餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把香菇和芹菜分別剁碎加入到豬肉餡裏，放入鹽後用筷子攪拌均勻
![香菇芹菜豬肉餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香菇芹菜豬肉餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
擀麪皮包餛飩嘍
