用料
豬瘦肉 | 一小塊 |
大蝦 | 3只 |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
雞蛋 | 1個 |
青菜葉 | 2顆 |
葱姜水 | 小半碗 |
餛飩皮 | 8張 |
小餛飩(寶寶輔食10M+)的做法
葱和姜泡水做葱姜料水
瘦肉和蝦仁用檸檬汁和薑片醃製半小時
打成泥
胡蘿蔔焯水
青菜葉焯水
胡蘿蔔和青菜葉剁碎,放入蝦仁肉泥中,打入雞蛋,攪拌均勻,一歲以上的寶寶可以適當添加調味品,味道更好
裝入裱花袋,底部剪小口
均勻的擠在餛飩皮上
另取一片,沾水,覆蓋在擠上肉泥的皮上,用模具壓出小餛飩
沒壓實的地方可以捏一捏,不露餡就好
鍋裏燒水,開鍋下入小餛飩,,撒青菜碎,煮兩開
出鍋,一口一個,寶寶愛吃,營養豐富