因今天鹹蛋不力,所以調了重口味,有老抽和更多飯焦的加入。 用料 米飯 洋葱碎 橄欖油 仙丹 葱 老抽 鹽 水 鹹蛋煲仔飯的做法 洋葱碎橄欖油爆香,下鹹蛋小塊和葱末老抽,炒出金色的油撈起 米飯+鹽+油+水放入砂鍋大火燒開剩一半水轉小火燜燒至快乾 開大火沿鍋邊澆香油“嗞嗞嗞”地起了飯焦,成