鳥語菠蘿飯

菠蘿炒飯，酸酸甜甜，從小就愛吃。
做炒飯得用好米，外表晶瑩的長粒米是首選，還得口感軟糯。這次試用到的五豐稻花香大米符合我的要求，正好用來做炒飯。
用菠蘿的頭部雕刻一隻小鳥，很有趣是不？看着也胃口大開。

用料  

鳥語菠蘿飯的做法  

1. 五豐稻花香大米

2. 產地

3. 真空包裝，透過袋子看，大米粒粒晶瑩，一看就喜歡。

4. 好大米一摸就知道。

5. 煮熟。準備做炒飯的米飯可以適當煮的幹一點。

6. 冷藏一夜的米飯。

7. 配料切小丁。菠蘿切碎後有汁水，炒飯時汁水不用，不然炒飯太爛，影響口感和顏值。

8. 燒熱油鍋，一次下胡蘿蔔、青椒、火腿，炒一兩分鐘。

9. 倒入米飯，轉小火把米飯打散。

10. （這一步拍糊了，又省不了，下次換吧。）
    炒一兩分鐘後，放入菠蘿。再炒一兩分鐘後，加鹽和雞精調味。

11. 盛入菠蘿碗，看，小鳥也饞得飛過來了。😂

12. 美美的擺拍吧。

小貼士

1.小鳥的創意參考了廚友clouds1的菜譜，在此説明。
2.菠蘿或者鳳梨都可以做炒飯，不過兩者我有點傻傻分不清楚。
3.炒飯最好用隔夜飯。
4.調料依據個人口味適當調整。