最愛車釐子了,怎麼吃都好吃,但是如果做成果醬,早上配上全麥麪包和酸奶,酥脆的麪包加一口冰涼酸甜的果醬,簡直太讚了
關鍵是,這樣吃又健康又減脂,美美噠
用料
櫻桃 | 750克 |
冰糖 | 25克 |
白砂糖 | 20克 |
礦泉水 | 1瓶500毫升 |
零添加果醬(櫻桃/車釐子)的做法
洗淨去核,很簡單,刀切個小口,扣掉就可以啦,可以全家一起來,很有意思,就是控制一下,我一般買兩斤,釦子得吃點半斤
醃製,加一兩勺白糖醃製一小時左右,不用糾結糖多少,車釐子本來就很甜,不用放太多,放多了還增加卡路里
熬製,鍋洗淨,不要有菜味,不粘鍋最好,放礦泉水,冰糖,小火煮,時不時翻動一下,別糊了,熬着熬着就軟爛了,也沒水了,粘粘的了,然後找一個密封碗盛出
冰箱冷藏三四個小時以上,涼透了冰冰的更好吃
小貼士
買車釐子嚐嚐一嘗,本地的淺色的比較酸,果醬口感酸甜,美早比較甜,就少放點糖,不然有點太甜了!