泡椒三鮮米線|比三鮮更鮮的米線

美食要與所愛之人分享，希望泡椒三鮮米線能陪伴你，如同我陪伴你一般。
比三鮮多的一鮮除了是泡椒味之外，還有為你烹飪的那份心思。

用料  

泡椒三鮮米線|比三鮮更鮮的米線的做法  

1. 西紅柿、黃瓜和豆芽是三鮮米線熬湯底必不可少的三種材料，其他的平菇、木耳、黃花等，可以根據自己的喜好添加。

2. 備菜:黃瓜去皮切片（不要太薄），西紅柿也切厚片，豆芽木耳平菇等其他配菜洗乾淨備用。

3. 將泡椒對半切開，姜切成小顆粒。

4. 鍋燒乾，放適量的油（豬油最好，色拉油也行），可以稍微多一點點，因為將泡椒炒出香味後，會加入西紅柿翻炒。

5. 將西紅柿翻炒至出汁，然後根據食材的分量加入適量的水。

6. 將開始準備好的豆芽、黃瓜和平菇等放進去，然後加入白胡椒粉！！！注意，白胡椒粉，白胡椒粉是三鮮米線味道的關鍵。然後加入適量的鹽，開大火🔥燒開，然後轉小火熬。

7. 這個時候就可以準備剩下的配菜，火腿腸切片。

8. 瘦肉切片裹上澱粉。（豬肝同樣的處理，可以根據自己的喜歡加豬肝/瘦肉，瘦肉裏面眉毛肉是最合適的）

9. 準備適量青菜，菠菜/萵筍都可以，看自己喜歡。

10. 小火熬至黃瓜片完全軟時，就可以了。（建議30分鐘以上，因為煮得越久越入味）
    先小火加入瘦肉片，等瘦肉片定型後再開大火🔥。（保證煮出來的瘦肉嫩滑）

11. 大火後加入米線。

12. 然後加入青菜

13. 最後加入火腿腸，等到米線煮好後加入小葱。

14. 關火🔥出鍋