懶人版炒飯

我這個人比較隨性，冰箱有什麼就做什麼的那種，哈哈

用料  

懶人版炒飯的做法  

1. 我一般是做飯的時候多做一些，然後盛起來放冰箱急凍一個晚上。因為這樣凍過的米飯炒起來就會有一粒粒的不會粘在一起。

2. 準備以上的材料。姜的話就上面的一半就夠了。為什麼要放姜？因為可以驅寒。我們廣東的人坐月子都會弄姜蛋炒飯給坐月子的吃。就是這個原因吧，嘻嘻

3. 材料準備好了。姜要弄成薑蓉會比較好入口。用刀背斜着就能拍出薑蓉的效果。

4. 先把雞蛋煎好，盛起來備用。

5. 煎雞蛋的油不用倒掉，先把青瓜粒炒個三十秒就放火腿粒。

6. 就像這樣，這個途中就可以放點鹽下去炒。

7. 可以放薑蓉。

8. 把飯倒下去繼續翻炒。因為飯下去還是一塊塊的，想要弄成一粒粒的米飯就要用鍋鏟慢慢壓下去，它就會慢慢變成一粒粒。

9. 就像這樣。慢慢火然後用鍋鏟斜壓米飯。

10. 這個時候就可以放點醬油、蠔油、雞粉。大家自己看着調味道。

11. 炒均勻之後就把雞蛋放下去弄碎再翻炒。有的人喜歡這個時候再把雞蛋敲下去炒。都可以。只是我喜歡能咬到雞蛋的感覺。嘻嘻

12. 炒完就是這個樣子。嘻嘻，好了，盛起來吃了哦。