簡單易做，乾淨實惠。 用料 雞蛋 2個 鹽 正常 生抽 1勺 雞精 正常 香腸 1根 葱 一段 蒜 2瓣 乾紅辣椒 若干 豆芽 1把 青菜 幾顆 蠔油 1勺 炒麪用面 1.5元 香腸炒細面的做法 1. 油熱，先炒雞蛋，盛出。 2. 加少許油，可以放幾顆花椒，出香味撈出，爆香葱花，蒜，辣椒，放入香腸炒，加面。 3. 料汁，生抽，老抽，蠔油，少許水，攪勻。 4. 加入料汁，翻炒均勻，放雞蛋，豆芽，青菜，加鹽，雞精。 5. 翻炒均勻，即可出鍋。
