用料 蒜 2瓣 雞蛋 個 鹽 1勺 生抽 2勺 面 350克 豆芽 1把 胡蘿蔔 半根 青菜 4~5顆 雞精 1勺 老抽 半勺 火腿切細條 依個人愛好 家常炒細面的做法 油熱放入葱、蒜片,煸炒片刻放入豆芽,胡蘿蔔絲,火腿條,加鹽翻炒,放細麪條。 加老抽,生抽,豆瓣醬,繼續翻炒。撒少許孜然粉,翻炒均勻出鍋即可。 鍋中重新倒油,雞蛋打散後倒入鍋中,可攤成雞蛋皮,凝固後蓋在超好的細面上就ok啦😄