用料
雞蛋 | 2個 |
油 | 適量 |
葱 | 一段 |
鹽 | 適量 |
米飯 | 2碗 |
胡蘿蔔 | 一小根 |
豌豆 | 一小把 |
香菇 | 3朵 |
玉米 | 一小段 |
黃瓜 | 半根 |
姜 | 一片 |
營養炒米飯的做法
豌豆用水焯一下30秒左右;香菇、胡蘿蔔、黃瓜切成小丁,雞蛋打散加鹽;玉米剝成一粒一粒的備用。
熱鍋加油,待油熱後炒雞蛋,凝固後盛出備用。
下葱、薑末炒香
下入胡蘿蔔翻炒一會兒
再下入香菇,生抽,翻炒均勻,繼續翻炒香菇軟榻。
再下入黃瓜丁、豌豆、玉米粒翻炒,加鹽,最後下入雞蛋,如果此時比較幹,可以加一點點水,繼續翻炒一會兒,待後下入的蔬菜炒熟後,關火即可。
小貼士
下菜的順序就是先下不好熟的,最後下入好熟的即可。