焦糖地瓜餅

蒸地瓜、烤地瓜吃膩了。換個口味吃。
有小孩的可以和孩子一起做成各種形狀的。快手小零食。

用料  

焦糖地瓜餅的做法  

1. 地瓜切成小塊用水洗一下。蓋上保鮮膜中火（600W）5分鐘加熱、戳碎。

2. 加入煉乳（沒有的話加2湯匙牛奶1湯匙糖）、澱粉拌勻成團狀。根據自己的地瓜含水量、適當加牛奶或者豆乳。

3. 捏成20個小餅。喜歡的各種形狀都可以。

4. 用黃油或者植物油煎制兩面金黃。

5. 地瓜餅移至鍋邊、中間放入2勺糖。

6. 糖燒成焦糖狀。

7. 使地瓜餅兩面都沾上焦糖就好了。

小貼士

最後可以撒點芝麻。如果馬上裝盤的話、盤子上墊上燒烤紙防粘。