蒙古餡餅

皮包餡大的蒙古餡餅

用料  

蒙古餡餅的做法  

1. 標準粉（普通麪粉）、温水（60度）

2. 和麪（面偏軟）醒面

3. 和麪均勻

4. 羊肉胡蘿蔔餡

5. 切擠子

6. 搓圓

7. 包多點餡

8. 開始烙制

9. 烙前提前預熱（大火180度左右）

10. 同上

11. 倒少許油翻面

12. 出鍋

小貼士

面一定軟些，這樣才能包入餡料。烙時不要老開蓋，容易硬和生.