快手玉米餅

看老爸的時光玉米酥視頻，想着自己也要操作這一款酥餅，買了3袋玉米粉，按着方子操作，然後失敗了。

烤出來的酥餅夾生，想着減温多烤一下，能不能熟，結果直接烤糊，唉……

放一個多月都沒想好怎麼消耗剩下玉米麪，一天早上吃着蕎麥麪捲餅（自己做的就是好吃），可以試着用玉米麪做煎餅，就有了這個。

方子是自己操作用的，喜歡的可以動手操作下，很容易且方便的；不喜歡的，就隨意看看，如您願意給我一些專業建議，歡迎之至（勿噴，咱都是文明人）！

用料  

快手玉米餅的做法  

1. 1、把用料（除水，雞蛋，鹽）全部倒入一個容器裏，攪拌均勻；
   2、打入雞蛋，加入鹽；
   3、一邊倒入清水一邊把用料攪拌，攪拌成有些希的玉米麪液體，然後靜置15min(讓它自己發酵發酵)
   

2. 4、加熱不粘鍋，倒入適量的玉米麪液（記得使用前先再攪拌均勻，消氣及讓玉米麪液更均勻），小火煎，待鼓起泡泡翻面再煎，約1min後乘出。（喜歡吃幹一些的可以來回再翻面煎一次）

3. 100g玉米粉我煎出來6張餅。雞蛋，牛奶的香氣，直吞嚥口水，第一張好的時候就吃掉了，真香呀！！！

小貼士

1、每次倒玉米麪液前都需要攪拌均勻再倒

2、突然覺得還可以用玉米麪做千層蛋糕了，等體重再降一點就操作，哈哈哈～～～又有了一個消耗玉米麪粉的好點子。