小米和黑芝麻,麪粉和澱粉吃不完了,就開始造。
用料
黑芝麻 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
小米 | 適量 |
玉米澱粉 | 適量 |
紅豆 | 適量 |
酵母 | 適量 |
紅棗 | 三四顆 |
香香脆脆小米紅豆芝麻餅的做法
①紅豆煮開,放涼。紅豆水變成温水的時候,倒入碗中一半,放酵母和開。
②碗中放入麪粉,玉米澱粉,黑芝麻,小米,攪拌成麪糊狀,酸奶那樣就行。蓋個蓋子發酵半小時。
③電餅鐺熱鍋刷油,倒入麪糊,然後把煮好的紅豆灑進去,紅棗切碎丁,也灑上。
④出鍋,喜歡甜一點的可以淋上蜂蜜吃。
小貼士
【這個餅的原料沒啥限制,可以添加或換成綠豆,大米,糙米,燕麥等等也可以加上葡萄乾,想加糖的也可以自己加點糖,不過小米餅真的香呀。】