又香又脆的香葱芝麻薄脆來了，做法非常簡單。 用料 黃油 80克 雞蛋 2個 白糖 40克 低筋麪粉 80克 鹽 2克 香葱 適量 熟白芝麻 8克 香葱芝麻薄脆的做法 準備食材 小葱切掉葱白部分，將葱綠切碎。 80克黃油隔熱水融化。 盆中打入兩個雞蛋，加40克砂糖，攪拌至糖融化。 篩入80克低筋粉，拌勻至看不見面粉顆粒。 加入80克融化的黃油拌勻。 加20克清水、15克葱花、8克熟白芝麻，混合均勻。 加2克鹽，拌勻。 開小火把模具燒熱，舀入1小勺麪糊，合上蓋。可以聽到滋滋的聲音，中間將模具多次翻面，煎至微黃就可以出鍋了。 放涼後脆脆的。又薄又脆，滿滿的葱香與芝麻香味。 做好要注意密封保存，否則很容易受潮的，這樣吃起來就不脆了。
