減肥期間可以吃的素包子

由於昨天做的匆忙，有的步驟顧不上拍照了，將就看，主要是留紀念，以後不知道坐什麼吃的時候可以參考自己發的菜譜
 最近減肥，但是我有比較喜歡餡類麪食，參考大家做法，決定用全麥麪粉蒸包子，吃起來也心安些

用料  

減肥期間可以吃的素包子的做法  

1. 先發面，我有的全麥麪粉，實踐證明不能只用全麥，得摻的白麪，不讓不好發，而且包起來太軟容易破，後期沒辦法我戧的白麪揉了好久才有點筋性，挽救了一下
   
   餡料部分:大頭菜切絲後簡單剁一剁 撒點鹽殺殺水分，備用

2. 小葱洗好切段，香菇切片後焯水

3. 香菇剁成丁，胡蘿蔔擦絲後剁碎

4. 豆腐乾剁碎

5. 哈哈，直接出包子了😂原諒我帶娃做飯着急
   材料準備好後熱鍋加油翻炒除了大葱以外的所有材料，加十三香、醬油、蠔油、鹽調味，翻炒勻後出鍋晾涼，然後加入葱碎拌勻，餡就做好了
   包好後水開蒸15分鐘，悶兩分鐘就可以出鍋了
   素餡的味道很不錯

小貼士

1.餡炒的目的不是為了熟，而是主要調味，調好就可以出鍋，炒久了會出水
2.大頭菜如果剁的碎也可以不加鹽