包菜素包子

家裏還有半個包菜，做個包菜素包子吧，第一次做這個餡的，還挺好吃的，分享給大家！

用料  

包菜素包子的做法  

1. 650克麪粉裏放入3克酵母，加入140克水，揉成光滑的麪糰，醒發2倍大，用手一拉成蜂窩狀就可以了

2. 把包菜，胡蘿蔔切成丁放入容器裏，放入鹽殺殺水分，多餘的水分倒出來，把泡好的木耳切碎，粉條煮熟切成小段，雞蛋炒好放入適量的葱花，鹽，十三香，蠔油，熟油，香油攪拌均勻備用

3. 把發好的麪糰加點麪粉揉成光滑的麪糰，醒20分鐘

4. 把麪糰分成50克一個的劑子，我分成了13個

5. 擀成包子皮，放入調好的包子餡

6. 把包好的包子放入鍋裏醒15分鐘，蒸20分鐘，關火悶5分鐘就可以出鍋了。我是用涼水蒸的20分鐘。

7. 白白胖胖的，很好吃！

8. 請忽略我這手殘黨包包子的手法，賣相不好看，但是好吃！我吃了四個^O^

小貼士

包的有點醜，包包子的技術有待提高，請各位老師多多指教！
包子皮不要擀太薄，容易破。
和麪的時候水一點點的加，不用非得精確到克，自己覺得可以就行