廣東家常炒飯
秋風起吃臘味是廣東特色。為什麼叫廣東炒飯？因為一定得用廣式臘腸😝因為用海蝦比較好吃😋炒飯是不浪費隔夜飯，也不知吃什麼的時候最好的選擇😜主要是懶，這個真是省時間的美食☺️用料雞蛋2個廣式臘腸1根蝦4只鹽兩克生抽少...
廣東家常炒飯怎麼做才好吃
廣東人的家常菜～韭黃炒雞蛋
這是一道廣東人家喻户曉的家常菜。但我要告訴你們怎麼能煎雞蛋不出水。用料韭黃100克雞蛋3個油適量多一點廣東人的家常菜～韭黃炒雞蛋的做法沒有最簡單隻有更簡單材料就是雞蛋，韭黃，鹽，油熱鍋少許油快炒一下韭黃馬上盛起來...
蒸魚片（廣東家常菜）
在江門的小姨家住了好久，奶奶的飯太好吃啦，學習一下啦用料姜3片魚1條鹽生粉油蒸魚片（廣東家常菜）的做法醃魚片，先用鹽馬一遍，再用生粉馬一遍，重複一遍，醃20分鐘上蒸鍋前，塗一遍油水開後，蒸12分鐘（如果是和其他菜一起蒸，可適當增加...
家常醬油雞（廣東三杯雞）
用料土雞一隻，八角，陳皮，紅葱頭，姜，沙姜，葱小結醬油一杯，料酒一杯，水一杯，冰糖適量家常醬油雞（廣東三杯雞）的做法一、用料:土雞一隻，醬油一杯，料酒一杯，水一杯，冰糖適量，八角，陳皮，紅葱頭，姜，沙姜，葱小結二、熱鍋，放少許花生油，將八角、陳皮...
廣東人版本的家常酸菜魚（快手下飯菜）
家常下飯菜，老少皆愛。用料草魚1條鹹菜1顆青麻椒1把小紅椒或幹辣椒適量蒜頭2小葱或香菜適量廣東人版本的家常酸菜魚（快手下飯菜）的做法材料準備：魚肉切片，魚骨和魚肉分開，鹹菜冷水浸泡5分鐘。魚頭與魚骨加鹽，生粉醃製10分鐘...
廣東家常菜——面豉豬肉
面豉醬拌麪，是小時候美好的記憶。已經很久沒吃過了，最近想起來這道菜，根據別人的菜譜改良了一下，做出了記憶中的味道。用料五花肉糖磨原豉醬姜廣東家常菜——面豉豬肉的做法將五花肉上特別肥的部分切出，剩下的切片。取適量...
【橄欖菜兩吃】廣東人的家常小菜，做蛋炒飯一絕！
橄欖菜是種廣東潮汕地區的風味醬菜，有清、鮮、爽、滑、嫩的特點，用它入菜或炒飯，食慾大開，細細咀嚼，齒尖留香，別有一番滋味。用料橄欖菜五彩炒飯橄欖菜20克剩飯1碗雞蛋3個蝦仁150克黃瓜2/3根胡蘿蔔1/2根葱花適量鹽適量欖菜...
廣東人的家常年夜飯
這段時間實在是太忙太忙了，由於年廿九那天還在上班，除了肉類是母上大人提早買的，蔬菜都是當天買的，所以有些不是我本來想要的原材料，都沒有什麼選擇了…….肉類看似簡單……但廣東人必食的滷水拼盤和燒臘不是辣麼簡單的😝...
廣東豉油雞（家常簡易版）
用料雞半隻生抽2大勺老抽1小勺糖1小勺沙姜1塊老葱頭2個鹽焗雞粉小半包廣東豉油雞（家常簡易版）的做法我買的是果園雞，這裏半隻一斤半，葱用老葱頭比較香，沙姜不用太多，姜我習慣洗乾淨不去皮，你也可以去皮雞表面用廚房紙擦乾，因...
南瓜蒸肉（廣東家常菜）
香噴噴的肉餡和香甜可口的南瓜，怎麼可能不好吃！小孩子成長必備哈哈哈哈哈用料六分瘦四分肥的豬肉兩塊南瓜一盤油、鹽、糖、醬油適量生粉適量南瓜蒸肉（廣東家常菜）的做法南瓜切塊、肉請肉鋪師傅攪成餡如果南瓜不夠甜的話，可...
傳統廣東釀豆腐家常菜廣東菜
我不是客家人，但喜歡這道菜，釀豆腐看起來很簡單，材料也簡單，但豆腐的好壞幾乎決定着整道菜的口感，我終於明白一些對做菜十分苛刻的人為什麼會為了吃一道好菜跑2-3個地方去買原材料，因為也許一道菜就毀在某一個原料上。做起...
簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）
媽傳版（媽咪教我做的）只需十分鐘！！用料土豆個葱4根鹽克水克簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法土豆切條，小葱切段。（葱的用量根據土豆，一般兩個人吃三四根就可以了。先用水煮切好的土豆，煮至斷生即可。中小火起油熱鍋，葱爆...
廣東家常古法鹽焗雞
鹽焗雞是一道很傳統的粵菜，材料簡單，做法簡單，但卻風味十足。每次回家，除了白切雞必然要吃的，當然還有鹽焗雞。用料雞1只粗鹽2500克鹽焗雞粉1包蠔油適量雞蛋個人喜歡廣東家常古法鹽焗雞的做法把新鮮的整雞收拾趕緊，把鹽焗雞...
【廣東家常菜】粒粒分明黃金蛋炒飯
同款視頻教程在B站更新：@TAN_譚用料隔夜飯1碗臘腸1根姜1小塊蒜2瓣雞蛋1個醬油2ml油3ml鹽2g【廣東家常菜】粒粒分明黃金蛋炒飯的做法/姜蒜切碎。/臘腸切片。/雞蛋加上2g鹽，3ml油，2ml醬油攪拌均勻。/姜蒜先下鍋炒香。/下臘...
瓜鹹蒸肉(廣東家常)
瓜鹹蒸肉是夏日佐粥佳味！豬肉與瓜鹹的結合，亦葷亦素，開胃佐食，老幼皆宜！重點是，做法超簡單！用料豬肉200g瓜鹹（醃製的瓜，市場有賣）100g雞蛋1個（可不加，個人口味）瓜鹹蒸肉(廣東家常)的做法1，把如圖的瓜鹹浸泡30分鐘，不然太鹹。剁碎。2，...
廣東客家人家常食譜
梅菜扣肉：1.把豬肉切塊用小火煎2.煎黃【差不多熟】3.手指那麼小的姜4.蒜頭5鹽6.放梅菜7.生抽8.炒一下【放盆裏面】【再放進 嘎啊煲】【放幾碗水，中小火煲】15----20分鐘一隻燜鴨【注：不用生抽】1.葱頭、姜（爆炒）2....
臘腸炒蘭豆（廣東家常）
濃郁的臘味香和青澀寡淡的蘭豆，地道廣東家常菜。用料臘腸喜歡可以多放蘭豆同上生抽花生油鹽臘腸炒蘭豆（廣東家常）的做法蘭豆的豆莢頭尾左右的豆莢絲要摘掉。洗乾淨後焯水，小小一搓鹽能保持蘭豆鮮嫩的顏色，然後去生澀味撈出...
【廣東家常菜】葷素搭配，快手且下飯的豆角炒花蛤
一個人吃飯的時候煮一個菜就夠了，葷素搭配還下飯！詳細的視頻版本請移步B站：@高冷魚大人用料蒜2瓣蠔油1小勺豆角1把花蛤肉1碟【廣東家常菜】葷素搭配，快手且下飯的豆角炒花蛤的做法豆角切粒蒜切成沫花蛤肉多洗幾次，把泥沙都...
廣東炒飯
之所以稱為廣東炒飯，是因為用了廣東人冰箱裏常備的三樣食材，冬菇、蝦米、臘腸，都是香濃鮮美的乾貨。也就是但凡家裏沒東西吃了，也沒有去買菜，從冰箱搜一搜，就能做一碗香噴噴的炒飯。用料剩飯(兩人份)3杯廣式臘腸2根乾花菇50...
【廣東家常菜】豆角炒雞腿肉
用料雞腿1只豆角1把姜2片醬油適量油適量鹽適量【廣東家常菜】豆角炒雞腿肉的做法【材料準備】雞腿拿出來解凍，洗淨，剁成一塊塊；豆角摘好成一段段，洗淨備用；姜切2片備用。熱鍋倒油，放薑片爆香一下，然後把雞腿肉放進去炒至變色...
【廣東家常菜】比炒飯健康！而且不用電飯煲煮的雞蛋焗飯
視頻教程可在B站觀看：@TAN_譚用料臘肉適量米1人份雞蛋1個鹽（醃雞肉、加入雞蛋）各一小勺醬油半勺油半勺雞肉適量【廣東家常菜】比炒飯健康！而且不用電飯煲煮的雞蛋焗飯的做法/一人份的米提前半小時泡好，泡到米粒發白。/臘肉...
美味的家常廣東腸粉
身為廣東人愛吃腸粉，但懶得下樓去買，乾脆自己動手豐衣足食。通過多次試驗，總結出最理想的菜譜，推薦給朋友，屢試不爽！用料粘米粉0.8碗玉米澱粉0.2碗雞蛋3個蝦米適量豬肉碎適量包菜適量花生油適量葱兩根鹽2克雞粉適量白糖1克...
【廣東家常菜】鮮美爽脆爆炒魷魚，十分下飯了
詳細的視頻版本請移步B站：@高冷魚大人用料魷魚1條洋葱1/4個姜葱蒜適量辣椒1根澱粉半小勺醬油1大勺蠔油1大勺胡椒粉適量鹽半小勺糖1g【廣東家常菜】鮮美爽脆爆炒魷魚，十分下飯了的做法魷魚切花刀。（強烈建議直接買處理好...
老廣家常菜...生炒糯米飯
常説“冬至大過年”。在傳統觀念上，大家都認為“過冬”這一天，在所有的節氣中，比農年曆新年更重要。所以，在冬至這天，我們廣州人也是敬神明、拜祖先、吃湯圓、做臘味糯米飯、殺雞宰鴨燉八珍。而今天，我將和煮一道“生炒糯米...
節瓜魚湯（廣東家常湯）
節瓜嫩一點的可以切絲兒和瑤柱一起蒸着吃老一點的話就煲湯喝↖(^ω^)↗用料魚頭魚尾1個姜4片油適量老一點的節瓜1/3只大一點的節瓜胡蘿蔔半根（可不加）節瓜魚湯（廣東家常湯）的做法節瓜切片、胡蘿蔔切片熱油下鍋，煎一下魚尾...