重慶冷串串怎麼做才好吃

冷串串是一種風味小吃，葷素菜品用竹籤穿成串用特製的湯汁浸泡着，隨吃隨取。由於是燙熟的菜品冷吃故取名冷串串。冷串串在重慶最為知名，很多人以為冷串串就是四川樂山的藤椒缽缽雞，其實這個見解並不確切，缽缽雞可以認為是冷...

不管是不是火鍋愛好者，一定都會喜歡冷鍋串串。沒有火鍋上火、燙嘴的憂慮，而且吃完身上還沒味道。喜歡食材燙好後，放到油辣辣的鍋底中，湯底辣而不燥、食材麻辣鮮香。最重要的是有大家都愛的金字迷你香腸啊～購買金字迷你香腸...

缽缽雞冷鍋串串，在外面10塊錢3串，在家裏自己動手10塊錢吃得撐撐的😍用料缽缽雞料包1包丸子適量雞爪適量蔬菜適量冷鍋串串🍢的做法把土豆洗淨後切成片，如果是其他青菜洗淨切成小段雞爪切成小塊，便於入味，焯水後撈出用一小勺...

對冷鍋串串的喜愛，卻又不太喜歡出門吃飯店，一個週末的午後，決定在家自制~用料葱2根火鍋底料1包白芝麻10克喜歡的食材適量不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法將喜歡的食材洗乾淨，裝盤準備。肉類放置少量葱薑蒜料酒醃製。...

宅家饞串串，自己試着做，沒有買現成的調料包或者火鍋底料，全部是自己炒的香料，沒有放味精雞精之類，熬了兩根大棒骨取湯，灰常鮮美。調料真的需要多一點，圖片中的調料炒好熬辣湯後，覺得不夠，又炒了一份加進去才夠味。串串的菜十分...

去四川出差最愛吃冷串串，假期自己動手做，除了費點事，吃着超級過癮。飯後再來碗冰粉，爽呆了……用料串串葷食材蝦、鴨胗、鴨心、鵪鶉蛋等串串素食材藕、土豆、豆皮、香菇、萵苣、老豆腐……串串香料八角、桂皮、香葉草果、...

去吃串串，結果菜點多了，蝦滑還剩半碗，太浪費了，趕緊打包啊別猶豫。第二天煮麪就用了，蝦滑還有臘排骨還有其他剩菜。用料串串香剩菜蝦滑臘排骨廣味香腸隨便辣椒油多花椒麪適量葱適量蒜適量鹹菜少量芝麻少量生抽少量雞精少量...

這個暑假湮沒在人間煙火裏——女兒已進入準高三狀態，在學校裏租了套房子專門給她做飯，嚷嚷着想吃冷串串已很久了，今天終於下決心給她做。用料草果、香葉、陳皮、桂皮、三萘（少許，多了有藥味）、八角、青花椒、料酒、重慶清油...

美味的藤椒缽缽雞出鍋啦，藤椒缽缽雞又叫冷鍋串串，麻辣鮮香，可冷吃，可熱吃，街邊擺攤暴利小吃，成都冷串串，是草根美食最大眾化的體現，它實際上是川渝火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。冷鍋串串不僅入口麻辣...

用料牙籤一小袋（沒用完）土豆1個西蘭花一朵豆腐皮一張自己喜歡的食材適量冷串串的做法買回來的食材洗乾淨，切小塊，用牙籤穿起來（不要切太大），容易熟的和不容易熟的分開煮一下，煮完撈出來控水晾涼分類（穿好牙籤下去煮）。1:五香粉...

口味撈，缽缽雞用料竹籤若干雞蛋若干萵筍若干豆腐皮若干豆腐泡若干海帶若干冷吃小串串的做法好吃的口味撈的缽缽雞料所有食材煮熟穿在竹籤上浸入串串料中，放入冰箱冷藏1-2小時小貼士這個料真的蠻好吃...

用料油20克豆瓣醬2勺芝麻一把食材自己喜歡的香葉5片姜3片八角5個蒜5瓣糖1勺油辣子3勺（自己做的）小茴香2勺鹽1勺雞精1勺蠔油1勺京葱1根桂皮2塊竹籤不計冷鍋串串的做法所有自己喜歡的食材洗乾淨，切片，竹籤串好，鍋內放水煮開...

提到冷鍋串串，首先聯想到的就是鮮香麻辣，特別刺激味蕾。有葷有素。一切火鍋中能涮的食材都可以拿來涮！用味好美川味麻辣鍋風味底料來做冷鍋串串，簡單快手，煮好後輕嘗一口麻辣鮮香，但又能吃到細膩的食材本味，就是一個字“爽”...

就在我買調料的時候，媽媽麻利的把所有的菜都抄了水，結果我的冷鍋串串就變成了冷火鍋🍲用料白芝麻一小把花椒10粒八角2個香葉2片大葱半根蒜1個生薑2片海底撈清油火鍋底料1包乾辣椒5個蔬菜，丸子沒有串成串兒的～冷鍋串串的做...

無辣不歡的日子裏，少不了一鍋啥都有的串串(沒有木籤也不礙事)用料豆腐皮2張豆腐串2串鵪鶉蛋20個白蘿蔔1根蓮藕1節金針菇1小把鴨血1塊雞胗200克鴨二節翅5只沒有串的樂山冷串串的做法將所有食材焯熟後瀝水放進大鍋裏：素菜...

🎉今天分享的是無油冷串串😋香辣可口，好吃到流淚❗️現在特殊時期，不能出門，想吃冷串串怎麼辦呢❓自己在家做哦‼️超級簡單‼️🎉減脂期小姐姐也能吃喲，不放肉就行了‼️太美味啦用料你喜歡的各種材料醬料：生抽1勺蠔油1勺蒜末1勺...

天氣漸熱，大家的食慾也變得挑剔了。簡單3步，不用熱炒，不用在廚房揮汗如雨，立馬上菜。麻辣鮮香，不拘食材，下飯好幫手，你也趕快來試試吧！用料冷串調料包1包火鍋丸子，蟹味棒適量金針菇1把厚百葉1包土豆粉條1包冷吃串串香的做法將...

最近迷上了四川的風味小吃，冷鍋串串。乾脆自己做了。味道很不錯～用料竹籤20根各類蔬菜脆皮場，墨魚丸300克老幹媽，糖若干冷鍋串串的做法把菜洗乾淨，串好同上串好串好後下鍋煮煮熟後撈出來涼涼做調味料，老乾媽三勺，香菇醬四勺...

夏天可以吃的火鍋🥘製作非常簡單，吃到扶牆出🗣用料鍋底海底撈清油火鍋底料1包龍骨150g姜6片桂皮適量香葉適量八角適量花椒50粒幹辣椒10個白芝麻適量小葱1把料酒2勺生抽3勺糖1/2勺用料豆皮2張豆泡10個芋頭1/4個土豆1個...

冷串串是一種四川及重慶的地方傳統名小吃，葷素菜品用竹籤穿成串用特製的湯汁浸泡着，隨吃隨取。由於是燙熟的菜品冷吃，區別於火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串在重慶最為知名😍😍😍用料蒜適量姜適量料酒三勺花椒適量鹽適量...

夏天了，街上好多賣冷鍋串串的，價錢也不便宜，不如自己動手做，想加什麼食材就加什麼用料各種你喜歡的食材冷鍋串串香～在家吃串串的做法我是淘寶買的這種調料，能做兩次一次放一份調料，放一瓶礦泉水，兩個人吃不完，裏面送了20根竹籤...

冷鍋串串培訓，麻辣鮮香，可冷吃，可熱吃，街邊擺攤暴利小吃，冷鍋串串不僅入口麻辣香味，價格也實惠，素的五毛，葷的1元，有些特質的2、3元不等。冷鍋串串的菜品各種各樣，素的有：藕片，土豆，大頭菜，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花等葷的...

作為貴州人，特別喜歡吃辣，涮串是必不可少的。但是大熱天吃涮串又太熱了，所以自從知道有冷串這個東西的存在，我就想着做一做，也不知道正不正宗，但是真的好吃。食物嘛，只要好吃，就達到它的存在的目的了啦，喜歡做吃的小夥伴，走起來...

用料木耳10朵香菇6朵土豆幾片魚豆腐6個白菜適量白芝麻克雞精勺鹽克郫縣豆瓣醬花椒味極鮮醬油葱薑蒜冷盆串串的做法將用淡鹽水煮八成熟的各種菜撈出備用用油將花椒，爆出香味，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入幹辣椒，蒜，姜，炒少許...

不知道從什麼時候開始很喜歡吃點辣口的，家附近也開了好多吃串串的，吃過幾次，琢磨着在家自己也可以做，借鑑了廚友的方子，自己倒騰了下，家屬説很好吃，主要是比較適合自家的口味，所以記錄下來，不是特別的辣，但也是麻麻辣辣的，很好吃...