咖啡肉鬆五仁月餅怎麼做才好吃

用料1⃣️咖啡月餅皮中粉，可可粉，竹碳粉，咖啡粉11+1+5+183克共200克（其實就是粉類）食用油50克蜂蜜140g梘水4克2⃣️蛋黃海苔肉鬆五仁餡共500克腰果扁桃仁黑白芝麻南瓜子肉鬆鹹蛋黃4個芝麻海苔3⃣️拌餡配料看成團狀態調整芋頭泥1...

一開始，我也是拒絕五仁月餅的，可是吃完自己做的之後才知道，這才是真正的經典、好吃的月餅呀！用料中筋麪粉600克梘水12克轉化糖漿400克花生油140克五仁餡兒：各種堅果700克果脯100克麥芽糖60克低筋麪粉170克糯米粉170克熟的...

鬆軟的藍莓鬆餅帶着蜂蜜甜蜜的氣息和清新的藍莓味兒，一口咬下去，彷彿嗅到了節日的味道。用料雞蛋2個牛奶150g玉米油30g低筋麪粉200g糖粉30g泡打粉8g藍莓適量蜂蜜適量漫咖啡鬆餅的做法事先準備好所有食材兩枚雞蛋充分打...

自打我頭幾年做過這個五仁，這麼多年中秋節我家就再也沒買過月餅。記得小時候不愛吃五仁，尤其不愛吃青紅絲，長大了不愛吃豆沙蓮蓉，就想吃點香香脆脆的。小爺真是年紀越大越矯情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手筆必須...

用料餡料花生100克黑芝麻55克白芝麻55剋核桃80克巴旦木100克腰果50克蔓越莓幹70克瓜子仁100克山楂40克黃桃幹50克杏幹50克芒果乾50克獼猴桃幹40克葡萄乾80克餡料水蜂蜜100克涼白開100克糯米粉105克低粉105克麥芽糖30...

蘇式五仁月餅是南方叫法，在北方叫白皮。也是我們中國中秋節的傳統美食。其口感綿軟，皮層酥鬆，色澤潔白如玉，餡料肥而不膩。喜歡吃的按下面步驟做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋麪粉100克豬油30克開水50克、白糖5克油酥...

中秋節啦！為孩子和老母親準備一些自制的月餅了，自己做的乾淨衞生，放心吃哦。做了兩款經典餡料-五仁和蓮蓉蛋黃。用料普通麪粉360克轉換糖漿260克梘水10克玉米油100克五仁餡500克蓮蓉餡500克熟鹹蛋黃20個蓮蓉蛋黃月餅/五...

中秋節快到了，看到鋪天蓋地的全是做月餅的發圖，我的手也癢癢了……我不愛吃甜的月餅，尤其是白果、五仁之類的。可廚友説不愛吃五仁月餅，是因為沒有吃到真正的好的五仁月餅，自己做的絕對的好吃，其餡料是貨真價實的，要多香就有...

今年剛學着做月餅，沒想到很受歡迎！😁尤其是肉鬆蛋黃月餅鹹鮮口味、沙鬆口感勝過市售的月餅很多，值得擁有。五仁月餅用的都是上好的原料，與肉鬆月餅相互搭配，口味互補多樣！用料一、肉鬆蛋黃餡:海苔肉鬆150g（1包）鹹鴨蛋黃7個沙...

很快又到中秋了🥮月餅做起來…月餅皮配方豆沙餡配方蓮蓉餡配方自制餡料沒有防腐劑、而且又低糖、所以保質期很短，建議月餅冷藏保存1周內吃完用料月餅皮160克五仁餡400克五仁月餅｜松下JK180烤箱的做法糖漿和鹼水攪勻後加...

參考君之和冇你冇我的五仁月餅方子，按自己的口味做出來的五仁肉鬆月餅餡，建個菜譜方便以後用😁用料核桃80克南瓜仁80克花生60克西瓜子仁80克黑白芝麻100克肉鬆絲80～100克冬瓜糖75克桔餅75克高度酒12克細砂糖80克醬油20克...

月餅季又快來啦啦啦~~~~給你們寫個廣式五仁月餅的做法，今年用自己“獨特祕製”的糖漬檸檬皮做了五仁餡，快把自己香哭了，哈哈，為什麼説是“獨特祕製”呢，其實也沒啥，就是為了顯得更高大上，但做法真的很親民了，去年寫過教程的，可...

本人不是什麼大廚，沒法給大家答疑解惑，這菜譜只為自己以後留用，餅皮括號部分是一個的用量，懶得加減乘除，用料各種五仁400克肉鬆50克冬瓜糖50克葡萄乾（可換其他果脯）50克蓮蓉或豆蓉（沒有可換糖）100克糖（沒有蓮蓉或豆蓉）50克叉燒醬...

五仁月餅內餡用到了很多植物性原料種子，如：核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、葵花籽、松子等等，植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵...

長這麼大其實沒有正二八經吃過幾次月餅，尤其是近些年總覺得花幾百元買來的月餅越來越名不副實，但是小時候最愛吃的五仁兒月餅我卻一直沒有忘掉！今天終於親手將它製作出來，也讓我再次找尋到兒時的味道，感謝紅葉老師的遠程指...

方子是採用抹茶蓮蓉餡料方子，用最普通的食材製作出不一樣的美食！用料咖啡粉11克（最好是純黑咖啡粉）全脂奶粉20克花生油10克純（白或紅）蓮蓉500克焦糖奶油30克（沒有就用煉乳或淡奶油代替）開水10克（化開咖啡用）以上材料均為咖啡餡...

用料餅皮轉化糖漿280克鹼水8克食用油100克普通麪粉400克餡料核桃仁70克花生仁230克瓜子仁70克黑芝麻180克熟糯米粉260克水150克食用油70克葡萄乾110克白砂糖100克-150克新五仁月餅的做法先製作餅皮，按照配方準備好材料...

自己瞎搞發現味道還可以，因為年輕人有時不太接受得了純五仁的月餅/混合肉鬆會有好一點的口感，自己做的肉鬆有點幹，可以加點水一滴醬油，泡一會兒，肉鬆就濕潤點，後面混合五仁也比較好融合。我只是想發個圖，結果必須要寫步驟呢...

用料1份月餅皮（20g/個，共12個）普通麪粉（低筋）120克轉化糖漿85克油32克梘水1克餡（30g/個，共12個）蓮蓉鹹蛋黃肉鬆餡:鹹蛋黃96克（60g整鹹鴨蛋需要剝8個以上）肉鬆（選擇海苔脆鬆更佳）60克蓮蓉205克五仁餡:巴旦木43剋核桃43克瓜子（紅瓜子...

時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料低筋麪粉100g泡打粉5g熱水10g黑咖啡粉4g牛奶70g糖40g無鹽黃油20g雞蛋1個咖啡鬆餅的做法咖啡粉用熱水融化，倒入牛奶攪勻。低筋麪粉、泡打粉混勻，加咖啡牛奶混合液、細砂糖、融...

松仁咖啡棒用料速溶特醇咖啡3包（13克/包）松仁30克低筋麪粉120克牛奶1勺無鹽奶油60克甘香砂糖50克泡打粉1克松仁咖啡棒的做法將咖啡與牛奶攪拌均勻待用奶油室温軟化後，加砂糖，用攪拌器快速打發至均勻的糊狀篩入低筋麪粉和...

無需轉化糖漿，麥芽糖。從不吃五仁月餅的人，發現自己做的完全和買的不一樣。尤其加入肉鬆後，鹹甜搭配，不是一般的驚喜。在國外買麥芽糖和轉化糖漿很麻煩，這方子簡單方便，分享給大家。用料糖100克蜂蜜100克熟玉米油150克熟面...

現在市場上銷售的各類月餅整體比較甜膩，經常懷念小時候吃過的那種酥脆的五仁月餅，於是自己琢磨着製作了一些，已經好幾年都是自己做月餅吃，孩子也很喜歡吃，主要是真材實料，不膩，營養也豐富。用料低筋粉500克蜂蜜適量鹼水5克食...

用料腰果仁150剋核桃仁100克葵瓜子仁50克南瓜子仁50克冬瓜糖30克葡萄乾40克黑加侖40克蔓越莓50克熟糯米粉60克熟低筋麪粉60克白開水60克蜂蜜25克水飴/麥芽糖40克白酒5克玉米油50克五仁月餅餡的做法將腰果烤熟切碎，核桃...

家中老人喜歡吃鹹五仁，記錄下來。注意⚠️：重量是食材熟後的重量。本配方約75克月餅10個到11個。冰肉參考做法：用料果仁總量160克可任意搭配腰果20剋核桃40克花生20克南瓜子仁25克西瓜子仁25克白芝麻30克肉鬆50克火腿片／或...