波蘭種+水合法 100%全麥麪包 無油無蛋無糖超柔軟
無油無糖無蛋無奶跟捷森黑麥麪包有的一拼非常適合減脂期越嚼越香越嚼越甜用料波蘭種:全麥麪粉150克水150克酵母2克水合麪糰:全麥麪粉350克水200克(自行增減)酵母3克波蘭種+水合法100%全麥麪包無油無蛋無糖超柔軟的做法...
無油無糖無蛋無奶跟捷森黑麥麪包有的一拼非常適合減脂期越嚼越香越嚼越甜用料波蘭種:全麥麪粉150克水150克酵母2克水合麪糰:全麥麪粉350克水200克(自行增減)酵母3克波蘭種+水合法100%全麥麪包無油無蛋無糖超柔軟的做法...
買了新模具後首次嘗試揉手套膜的餐包和吐司,低油低糖(很顯然對模具大小和麪團比例估計有誤,就當做了兩種尺寸的餐包叭),用的烤箱是小宇青年的15L小烤箱,模具是象本家的陽晨1磅模具和9英寸深盤。個人記錄用。製作當天室温27...
用波蘭種+水合法的方法更好的手揉出膜,不要全蛋,用蛋清替代更軟綿。一個450克吐司的量用料波蘭種:高筋麪粉50克水50克酵母1克麪糰:高筋麪粉(金像)230克牛奶60克奶油60克蛋清20克糖40克鹽2克黃油15克酵母3克手揉快速出膜吐司...
很多時候因為喝酒應酬過多、喜食高嘌呤高熱量食物以及長期熬夜、缺乏運動等關係,常常導致我們體內的嘌呤代謝出現紊亂,從而造成體內血尿酸水平增高,同時也會造成我們的肝、腎等代謝排毒功能出現異常,導致尿酸無法及時有效...
之前用過一次波蘭種做麪包實在是太粘手了,後來發現用波蘭種加水合法竟然可以完全不粘手而且很好操作,而且麪包收了兩三天還是柔軟的。馬來西亞的天氣很熱波蘭种放室温,很快就發酵到能用的狀態了。自己記錄下來,方便以後再...
麪包更鬆軟不容易老化用料【波蘭種】水100克酵母粉1克高筋麪粉100克【水合法】糖25克雞蛋(全蛋液)1只(約50)高筋麪粉400克水(可換成210g牛奶)200克奶粉(可有可無)30克【後加材料】酵母4克鹽3克油20克波蘭種+水合法麪包的做法...
改編自紅葉99的方子,牛奶換成了淡奶油,沒有放奶粉,主麪糰用了水合法,麪包機不需要揉很久水合法參考了幸福de眼淚愛美食,波蘭種狀態參考了Helen699用的28×28金盤可以包餡也可以不包,我是喜歡吃帶餡的,包的油豆沙主麪糰增加了...
痛風都是吃出來的。我媽之前痛風手骨節痛。膝蓋還有鈣化,骨質增生,骨關節炎,骨刺這些。痛風手痛+老年病膝蓋痛,去大醫院開了西藥吃治標不治本!又含激素還傷肝腎胃。。。吃完了又去天貓給她買處方藥,吃了一段時間醫生都打電...
🌸夏天做麪包是痛苦的事,因為温度高,所以麪糰攪拌過程中,還沒有出膜就發酵了。巨資買冰袋圍住廚師機勉強有用,但攪拌15分鐘,攪拌頭髮熱仍然自動發酵。🌸紫君同學發現了水合法,就是除去酵母粉鹽黃油,先揉麪團冷藏,最後再加入出...
這個吐司隨手做的過程圖沒怎麼拍十分柔軟,夏天做吐司不好控制面温,用了水合法比較好操作,另外放了波蘭種就算隔夜了也是一枚優秀的軟到下腰的吐司~用料波蘭種水50克高筋麪粉50克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉170克低筋麪粉60...
記錄自用,也可用450g吐司模具做成吐司。因為全麥麪糰不容易成膜,所以為了成品組織柔軟這個麪包含水量較大(71%左右),建議預留一些液體。用料波蘭種全麥麪粉80克水80克乾酵母0.8克燙種全麥麪粉20克水20克水合主麪糰全麥麪粉...
二刷煉乳包,還是為了消耗做蛋糕剩下的淡奶油,兩個8寸的量,可以除波蘭種之外其他全部用料減半做成一個8寸用料波蘭種100克(50克高粉50克水0.5克酵母)水合主麪糰用料高粉450克糖40克(用30克感覺比較清淡)煉乳50克水或牛奶1...
春困秋乏夏打盹,炎炎夏日,空調一吹,不少人都覺得整天無精打采、昏昏沉沉的,動一動就覺得累。除了又困又累,有些人還會覺得胃口差、腰痠背痛,這其實是身體在提醒你:是時候祛祛濕了!30秒自測:看看你體內濕氣有多重説到祛濕,有的朋...
由於現在的工作生活壓力過大,不少男性同胞的飲食習慣較差,如長期過度飲酒、大魚大肉或喜食高嘌呤、高熱量、高脂肪食物,導致高尿酸血癥成為繼“三高”之後的第四高,從中老年人到青少年,患病人羣也越來越年輕化,痛風也成為了...
超簡單用料火龍果個百香果個小甜瓜薄荷水冰塊蜂蜜可不加各種水果茶的做法水果切塊加水加冰塊,放在好看的杯子裏拍照~完工!小貼士喜酸多放百香果~...
種番茄種草莓日常記錄用料番茄苗1個種菜種水果的做法陽光,空氣,水,肥...
鈣本身不容易轉移,用水煮過後雞蛋皮中的鈣相對更容易吸收,自己種的菜菜不想用化肥,平時可以在生活中找一些代替一樣效果很好用料雞蛋隨意鵪鶉蛋隨意種菜補鈣水的做法涼水下鍋,煮10分鐘,悶5分鐘。只要是蛋類都可以用煮過雞...
原來時不時玩一下,已經做過這些味道了,給自己記錄一下🗒️(ㅇㅅㅇ❀)葡萄乾✓橙子🍊✓蘋果🍎✓獼猴桃🥝✓紫皮洋葱🧅✓檸檬🍋百香果草莓🍓梨🍐葡萄🍇芒果🥭菠蘿🍍桃🍑蜜瓜🍈番茄🍅用料水果純淨水糖水果酵種的做法紅心獼猴...
用料蘇打克各種蘇打水的做法傾國傾城:新鮮火龍果肉60g新鮮金桔汁液10ml新鮮檸檬汁5ml糖漿45ml蘇打水150ml冰塊150g做法,火龍果肉搗碎,把金桔汁,檸檬汁,糖漿和冰塊倒入量杯攪勻,倒進杯子裏放火龍果肉裝飾完成。紅柚糖漿40ml(...
用料曬曬各個季節的水果各種水果的做法水果...
夏天就應該是喝着啤酒啃着雞爪鴨爪海帶結千張結呀哈哈哈~用料李錦記滷水汁一整瓶雞爪半斤鴨爪半斤千張一斤雞蛋三個海帶若干生抽小半碗老抽半碗香料{菜場買的滷水料我又加了桂皮草果八角花椒乾紅辣椒}鹽酌情冰糖一把...
用料肉菜蝦各種水餃的做法韭菜豬肉圓葱豬肉豬肉香菇最喜歡剩餃子油炸...
用料火龍果適量粉蕉葡萄適量橙子個菠蘿五種水果的做法應季水果...
滷水調好只管在裏面放肉用料商場買香料包(桂皮.八角.麻子.香葉.甘草.羅漢果)三分之一包燒烤汁或滷汁半瓶蠔油2大勺冰糖酌量生抽3湯匙老抽1湯匙辣椒醬4勺啤酒一罐500ml黃酒20ml姜3片滷水各種肉的做法方子如圖.把肉類綽水...
四種不同味道的水果撻,最中間用了新鮮水果手工熬製的酸甜果醬,配上果味的絲滑卡仕達,外圈奶油層淡淡的奶香,酥脆的黃油撻殼,再加上頂部堆的滿滿水果,一口下去大滿足。用料具體的下面每一步都有哦四種水果撻的做法53克涼的黃...