綠豆沙糕泉州小吃怎麼做才好吃

這個糕又名“榜舍粿”“榜舍龜”，之前看內餡的搭配，我差點以為是東南亞美食~後來才知道，它是泉州永春那邊宴席壓底的甜食，流傳至今已經有兩百多年的歷史了，糯糯香香的，讓不少華人華僑都念念不忘。傳統的綠豆沙糕外皮是用紅...

奶奶的味道用料紅薯500g糯米粉500克糖平勺8勺（根據自己喜歡甜度調整）水適量泉州炸棗的做法紅薯蒸熟搗泥糯米和糖混合攪勻加入紅薯泥揉成團水慢慢加不宜太多搓成這樣鍋裏下油小火下去炸，不要大火下會糊掉，炸至金黃，後瀝乾控...

突發奇想🤗用料綠豆250克麥芽糖50克細砂糖50克黃油/油60克牛奶50克（可適量增多）綠豆糕/綠豆沙/紅豆沙的做法綠豆浸泡數小時，搓了去皮，放到電飯煲蒸30分鐘，途中可打開查看，用手輕輕一捏就能捏散就可以了壓碎放入鍋中翻拌，乾的...

度過了一個好似過年煙火又平淡的獨立日小姐妹們在國內深夜擼串兒我在西丫頭看着美帝疫情勇闖三百萬大關眾多不確定因素還在搗亂這場持久戰似乎怎麼也看不到頭思鄉之情是難以化解的唯有重拾我的古早味遙想那年大三期末...

爺爺奶奶是泉州人，保留了很多手藝用料地瓜粉（農家）三勺牛肉250克姜1片鹽10克香葱（小葱）3根泉州牛肉羹的做法牛肉切片，用鹽醃製（牛裏脊），儘量久姜切絲，葱白葱花分開葱白熗鍋加水滾開牛肉與地瓜粉抓打均勻一片片下鍋最後下葱花，爺...

泉州浮橋特色小吃～麥糕粿，老浮橋端午節時沒有吃粽子，反而是吃這個麥糕粿。諮詢了很多比例，再加上自己稍微調整的，第一次做就成功了，記錄一下，開心🥳用料中筋麪粉500克糯米粉50克白糖250克温水320克耐高糖酵母6克柿子葉或粽葉...

用料醋勺生抽勺料酒勺醬油勺鹽克永春老醋白糖蒜頭紅薯粉克雞蛋五花肉泉州醋肉的做法買豬頸肉這塊最嫩最好吃調料備好，肉切成塊，大小自己把握，不要太厚就行。已切好的加入鹽，雞精，白糖，蒜頭，生抽或醬油，有蠔油也可以加點。我喜...

戒不掉的味道-泉州肉粽。肉粽是福建泉州傳統的地方風味小吃，端午節食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。清末民國期間，市區有個“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有...

哈哈，紅糖放多了，變成流心的了🥞用料麪粉225克白糖45克雞蛋2個紅糖20克小蘇打1克酵母3克温水360克泉州小吃～滿煎糕的做法所有材料全部一起攪拌均勻至麪粉無顆粒，蓋保鮮膜發酵1個小時發酵完畢，再次攪拌排氣平底不沾鍋加熱後...

用料脱皮綠豆250克細砂糖50克玉米油30克牛奶20克沙沙綠豆糕的做法綠豆泡5小時以上，上鍋蒸熟，我直接用電飯鍋蒸一個小時，普通鍋蒸40分鐘蒸熟就這樣，有點沙沙的直接壓成粉，不需破壁機什麼亂七八糟的，很快可以壓好的拍少了一個...

炎熱的夏天，雪糕是家庭必備品。前段時間做的雪糕都被“消滅”乾淨，打開櫥櫃裏面還有很多綠豆存貨，就用它做綠豆沙雪糕😊用料去皮綠豆350克白砂糖65克+70克淡奶油3盒純牛奶2袋綠豆沙雪糕的做法準備，去皮綠豆一袋。純牛奶2...

這是福建泉州有名的小吃，肉用醋醃漬之後佐以其他調味料油炸，味道酸甜鮮香，肉嫩酥脆，淡淡醋香，一點都不油膩，特別是添加了檸檬醋之後，醋香至於還有清新的檸檬香氣更是妙不可言。熱食口齒留香，冷食配以麪條、粥皆可，是有數十年曆...

泉州鹹飯是必須要會吃的咳咳是要必須會做的！用料米3杯五花肉200克蝦乾6只生抽一勺半勺幹香菇7朵乾杯10只排骨150克檳榔芋三分之一隻小葱2根青菜半顆泉州鹹飯！的做法備料乾貨全部提前浸泡兩小時泡乾貝和香菇的水留一小碗...

用料石花草50g醋一點點水5斤泉州石花膏的做法石花草洗掉灰層水、草入鍋，加一點醋，煮開後，小火煮50分鐘。然後濾布濾出汁納涼後，就凝結成功咯。冰冰箱，隨時享用……可加蜂蜜水或者其他...

閩南地區清明節的一道美食用料地瓜粉適量，大概2大勺鹽2小勺豆腐1塊荷蘭豆400克胡蘿蔔1根魷魚2只雞蛋2個海蠣400克三層肉400克湖頭米粉3片香菜5根蒜苗2根海苔，花生碎潤餅皮菜市場買地瓜粉適量，大概2大勺泉州潤餅菜的做法...

每年都潮汕的朋友回老家，帶回來的綠豆餅都是我們的最愛，但是保存期很短。去年開始自己學習做，不甜不油膩，嘗過的朋友都喜歡，綜合調整網上配方記下食譜，留他日備用。喜歡您自取😊用料綠豆餡：去皮綠豆200克糖80克牛油40克水適...

作為一個福建人，我小時候經常能吃到媽媽做的各種地方特色美食，這道泉州醋肉就是其中之一。大家可別被它名字中的醋嚇到了。它這裏的醋很神奇，吃着不覺酸，滿嘴是醋香~雖然醋肉的做法比較簡單，但每家每户在配方和細節處理上...

201805#三餐記錄##午晚餐#最近幾天過敏只能吃清淡，就家裏的食材做的。用料米粉適量香菇幾個西紅柿一兩個（看大小）鹽適量醋一點點泉州米粉的做法下油炒香菇西紅柿剪碎了煮成泥（記得去皮）加入熱水，開了看水量加泉州米粉差不多...

泉州的春捲，餡料只有胡蘿蔔、花生和白糖，咬一口甜絲絲，酥脆掉渣。另外有一種包海苔餡料的一定不要油炸，而是包起來直接吃，這是泉州當地的習俗。用料春捲皮12張胡蘿蔔400克花生200克白砂糖50克油45毫升泉州春捲的做法把花生...

也算是父輩們小時候的味道吧，老人家都會比較喜歡的，早先聽説是隻有肥肉+菜脯絲（乾白蘿蔔曬乾）+蝦皮+蒜苗+炒花生。我是改用瘦肉比較多的後腿肉，這個時節鮮筍多，也愛吃，就也加進去了。味道得到了昇華～～用料豬肉500克再多也行菜...

找了好多方子，最後在抖音上找到小月愛美食，終於成功了，記錄一下，以免忘記用料稀飯米200克水（打漿）100克中筋麪粉40克白糖2克酵母2克水（加麪粉）40克白糖（米漿）80克泉州碗糕的做法稀飯米洗淨泡水，至少6小時，我直接泡一晚取40克中筋...

用料海蠣雞蛋葱花地瓜粉鹽巴泉州蚵啊煎的做法葱花拌地瓜粉再加一個雞蛋攪拌加點鹽巴油鍋預熱，在放油把洗乾淨的海蠣放進油鍋約20秒後倒入醬料小心翻炒幾下，放10分鐘差不多久可以了，我們最喜歡的是加成品後加甜辣醬吃小貼...

這款綠豆糕是我總結好幾個方子後在實踐中彙集的一個方法！操作用時4個小時左右！用料綠豆500克紅小豆350克白糖240克大豆油80克炒熟糯米粉80克水若干豆沙綠豆糕的做法洗淨綠小豆、紅小豆，分別加水浸泡！我第一次做，都浸泡一夜...

每個地區的滷麪都不一樣，用料三屋肉150克麪條350克牛包菜150克胡蘿蔔100克海蠣200克花生醬100克熟油50克鹽30克雞精3勺沙茶粉10克高湯泉州滷麪的做法把三屋肉切細條，牛包，胡蘿蔔洗淨切，海蠣洗淨備用花生醬你熟油攪拌均衡...

作為地道的閩南人，喜歡😍吃各種海鮮，所以怎麼可以沒吃過海蠣煎呢？！用料牡蠣250克韭菜一兩半紅薯粉適量鹽2茶勺雞精一點點甜辣醬適量小葱頭適量泉州海蠣煎的做法洗海蠣，瀝乾。洗海蠣有點麻煩，注意把殼洗乾淨哦。洗淨韭菜（葱花...