廣州怎麼做才好吃

對於撈麪，地道的廣州人喜歡姜葱撈、蠔油撈，今日我想做一次武漢的熱乾麪，但是傳統的武漢熱乾麪做了幾次，口味重之餘屬於偏鹹，我更愛鹹中帶甜的撈麪。因此給大家帶來的是熱乾麪，廣州特別版〜用料麪餅2-3個豬肉碎適量豆瓣醬1-2...

用好食材滋養你的五臟六腑，廣州兒童推薦的“兒童湯”抵抗力免疫力就該從寶寶抓起💪花膠燉湯真的全家受益用料魚膠15克雞腿(可去皮)150克乾貝（瑤柱）15克香菇2個生薑l片廣州兒童推薦的“兒童湯”的做法準備所有材料，雞腿把...

用料洋葱1/4個自制臘腸1根廣式香腸1根紅蘿蔔1根玉米1/2根青豆50克雞蛋2個葱2根米飯8兩廣州炒飯樂樂版的做法洋葱切丁臘腸，香腸切丁紅蘿蔔切丁，和玉米、青豆一起煮熟，濾幹水分。葱切碎。雞蛋加水（這樣炒出來的蛋才爽滑）打撒...

廣州美食。用料來回車票羊城通交通卡假期廣州，廣州。的做法買好車票到達地點吃...

😄產後想着自己輕鬆點，選了廣州的月子中心，素來喜歡拍攝美食，經月子中心人員許可，在下廚房分享每日食譜，給做月子的辣媽們參考。😘❤️28天月子餐原則：第一週：排毒餐：修復子宮第二週：調理餐：母乳營養第三週：養體餐：鞏固體質第四周：補...

蘿蔔糕是我們一大家子最喜歡的點心之一，在美國，外面餐廳茶樓做的蘿蔔糕都不怎麼好吃，都是粉漿多，還不如自己在家做，料多好吃又衞生😋用料蘿蔔6斤瑤柱適量蝦米適量廣式臘腸適量廣式臘肉適量鹽適量糖適量黑胡椒粉適量粘米粉1...

這個菜譜用量只是一人份哦，西米的煮法在最後哦用料芒果半個大芒果西米（煮好的）三湯勺椰漿椰樹椰汁半罐西柚1/4個楊枝甘露回味在廣州老街的做法準備四樣食材已經煮好的西米（煮西米的方法在最後）芒果切塊西柚剝肉備用便攜式...

一斤面，一斤白巧克力做了飲茶常吃的《核桃包》食材：麪粉白巧克力黃油核桃紅糖耐高糖酵母素巧克力粉做法：先煮紅糖水放涼備用。核桃去殼，放入烤箱上下150度，不用預熱直接烤7-8分鐘左右，不要烤久了會糊。拿出來放涼後捏碎，不要...

廣州人除了愛吃雲吞麪以外就要數炸醬麪了，但我們大廣州的炸醬跟北方的卻不一樣，以前的老廣們不吃辣，但喜歡酸甜的口味，能開胃！所以就有了廣州獨特口味的炸醬了，但卻又每個店鋪的炸醬都不一定相同哦。現在我介紹的這種口味卻...

在廣州，無雞不成宴，年三十晚家裏團年飯總不能少了一道雞，老廣州最愛的白切雞是最好的選擇。用料雞（去毛後2斤多）一隻葱大量姜大量紅葱頭幾顆蒜頭幾顆鹽適量白酒適量老廣州白切雞的做法醃料：姜拍扁，用刀背剁成蓉，姜皮留起來（一...

疫情期間不能外出思念酒樓的蝦餃~自己動手豐衣足食~~~用料蝦20只豬肉250克馬蹄6個胡蘿蔔小半根澄粉100克木薯粉200克滾開水240克蛋清1個鹽適量廣州蝦餃的做法1.把蝦去蝦皮、蝦線，一半切丁備用，一半剁碎與碎肉加鹽、蠔油...

網上的姜醋做法五花八門，做法不一。作為一個地道的西關妹子，怎麼可以不分享家裏的傳統做法呢！要點：1、豬腳洗淨後一定要出水，然後過冷水再次洗淨。不出水的話，會有一股濃郁的豬味，我是覺得有點噁心啦。2、如果可以儘量買夠甜...

如果你還沒吃過廣州老西關的豬腳姜，那千萬別跟人説自個來過了廣州。這是出名老街坊小吃，在荔灣、越秀一帶，尋常巷陌之中，復古風滿滿的騎樓街上，如果你不經意間聞到一股香甜濃郁的氣味撲鼻而來，那説明美味的豬腳姜已經離你不...

很懷念大學那段在校門口深夜吃粥的時光用料j白胡椒粉勺廣州人做的偽潮汕蝦粥的做法1.去市場買買買，隔夜將米用油鹽醃好放冰箱，據説這樣比較容易煮爛…2.蝦頭分離，蝦頭蝦鍋煎一下，把蝦膏煎出來。撈起蝦頭之後加水煮粥，粥滾...

奶香十足。用料菜心250克自制香菇豌豆醬大蒜炒廣州菜心的做法大蒜片或者蒜蓉用油炒香後加入菜心。兩勺自制香菇豌豆醬。加水收汁後添起來。好好吃！...

一直喜歡吃廣州的太爺雞。或者因為它的味道同我奶奶做的暴煙鯪魚如出一轍，都是醇厚的煙燻味。所以一直我都會自己做，很簡單，但又很討好。前兩個月，在澳洲買了一個德國產的煙燻爐，人肉揹回來，方便不時可以做些煙燻美食。前些...

手工溂粉是廣州的一道傳統的小食，口感滑，味道鮮非常的好吃，這也是我最愛。但現在的溂粉已漸漸的失去了兒時的味道了。做溂粉的工序比較複雜，要把米飯煮好曬乾加水磨成糊，磨的過程要反覆好幾次，直到把糊磨細才可以。接着用特...

用料小米160克3/4紅棗10顆百合2克冰糖一勺枸杞30粒左右鹽1克廣州靚粥“百合紅棗小米”的做法小米洗乾淨，漏斗沖水紅棗洗乾淨百合洗乾淨～百合紅棗小米電飯鍋一起悶煮2小時。枸杞洗乾淨，2小時候差不多在放枸杞。加糖加鹽就...

日式廣州炒麪用料面看食量扇貝5-6個或者更多青椒1個或看喜好新鮮香菇（或蘑菇）3-4個竹筍（可無）適量青菜5-6個包菜（可無）適量胡蘿蔔（可無）適量魷魚（可無）適量木耳適量煮好剝皮的鵪鶉蛋2-3蝦（如無魷魚要有蝦）看大小，大蝦3-4日式廣州炒...

做一隻雞🐔用料姜5片雞1只料酒兩勺葱三根鹽15克沙姜少許雞粉適量廣州白切雞的做法選用一隻龍門鬍鬚雞，重量：淨重2.8斤姜葱鹽雞粉料酒煮水準備一盤食用冰水水滾放雞，20秒拿起來（冰火重複3到4次）20秒後就在冰水泡25秒（冰火重...

西安旅遊後深深惦記美味的水盆羊肉，回廣州後結合老廣飲食習慣搗鼓着做給家人吃，獲得一致好評。用料羊肉當歸桂皮八角胡椒姜大葱蒜芫茜料酒馬蹄白蘿蔔西安＋廣州合版水盆羊肉的做法市場買的羊肉排，洗淨用清水浸泡1小時(隔半...

用料糯米1500克荷葉25張香菇15朵乾貝15粒雞0.5只五花肉250克馬蹄8個鹽適量柱侯醬1勺海鮮醬1勺蠔油1勺生抽1勺薑片2片紅蘿蔔0.5根(不用放多)廣州糯米雞雞的做法糯米洗乾淨浸泡一晚瀝乾水份加適量鹽、生抽、蠔油拌勻上...

粵菜用料三黃雞油菜心水澱粉豬肝火腿麻油黃酒鹽葱姜鹽【雞肉】廣州文昌雞的做法雞浸熟改刀上鍋蒸熟澆汁...

最近和閨蜜逛街，逛到了抖音很火的廣州佰德汴京茶寮，茶飲有的挺符合我們的口味的，不過最大的驚喜還是汴京茶寮的舒芙蕾。這次我們來偷師汴京茶寮的舒芙蕾，看看他們是怎麼製作出這麼高顏值的舒芙蕾？用料雞蛋2只低筋麪粉50克...

香濃的椰汁摻上幾粒Q彈的西米，豐富了嚼感和舌尖上的觸感，再配上芒果粒，擁有着讓人驚豔的味道。最受歡迎的一道甜品😋也是最簡單的一道甜品🍧跟我一起做起來吧☞用料西米200克椰漿一罐芒果2個白糖120克煮西米水2000克煮糖...