廣州怎麼做才好吃

用料甜醋1瓶姜3片豬蹄4只雞蛋10個老廣州豬腳姜的做法買市場上最好的姜，回來把姜皮刮乾淨待用把表面的水份涼幹小貼士薑切片、拍拍也可以，看個人喜歡...

小夫妻兩人都是上班族，與公婆同住。因為丈夫每天要接送孩子，所以晚餐由我掌舵下班匆忙煮下飯菜，簡單記錄辛苦一天，能吃到美味的晚餐，飯後手拖手散步幸福就是如此簡單本來是記錄孩子的餐食，現在她長大了，不需要單獨做飯所以現...

對比時代發展帶來的多樣化粽子，還是喜歡吃小時候最常吃的紅豆花生豬肉粽，一吃就兩個。米香、豆香、花生香、花腩肉香、粽葉香，本色的滋味，也是最讓人懷念的味道。應該算是已經熟練把握了。用料用料1五花肉2斤胡椒粉一勺耗...

煲仔飯～就是廣州這個味用料米250克臘腸1條臘肉若干肉特調醬汁一小碗廣州傳統煲仔飯的做法米洗淨，泡30分鐘，我的米第一次煮水按1:1.5，太粘，改良後是250克米，加水200克，請根據自己的米下水，多試幾次就可以慢慢掌握。米和水放砂...

離開廣東多年，還是想念這個味道。還可以加甘蔗（最好竹蔗），加茅根，但是沒買到。用料馬蹄200克甜玉米1根胡蘿蔔1根黃糖200克水2升廣州馬蹄糖水的做法胡蘿蔔切塊，玉米切段；洗淨，加適量冷水，加冰糖大火燒開，後小火煮20分鐘左右即可...

用料牛奶400克土雞蛋5只棉白糖50克廣州名甜品鳳凰奶糊的做法牛奶倒進鍋裏，小火，同時打雞蛋，分蛋白蛋黃，只用蛋黃，放進糖，手打成漿，牛奶微熱，倒進放蛋黃糊的碗中，攪拌，然後再一起回鍋，小火，攪拌，黏糊狀出鍋！...

用料靚雞（兩人份）1/4只姜、葱頭、蒜頭份量見圖片生抽半勺蠔油2勺柱候醬2勺料酒2勺鹽3克油5勺芫荽葱各一棵廣州街頭聞名美食~啫啫雞煲的做法先把葱頭姜蒜頭處理好，把雞肉用蠔油生抽鹽油料酒醃一小時（忘拍照了）砂鍋燒熱，轉小...

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有沒有廚友和我一樣對粵菜愛不釋手的？有的快來扣1，今天我分享的是粵菜十大名菜之一的廣州文昌雞，你們不收藏起來可是會錯過一道超級美食哦，雖然我今天缺少了一個雞肝，顏值上也不及廣州酒家做出來的好看，但是味道絕對讓你回...

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西安旅遊後深深惦記美味的水盆羊肉，回廣州後結合老廣飲食習慣搗鼓着做給家人吃，獲得一致好評。用料羊肉當歸桂皮八角胡椒姜大葱蒜芫茜料酒馬蹄白蘿蔔西安＋廣州合版水盆羊肉的做法市場買的羊肉排，洗淨用清水浸泡1小時(隔半...

手工溂粉是廣州的一道傳統的小食，口感滑，味道鮮非常的好吃，這也是我最愛。但現在的溂粉已漸漸的失去了兒時的味道了。做溂粉的工序比較複雜，要把米飯煮好曬乾加水磨成糊，磨的過程要反覆好幾次，直到把糊磨細才可以。接着用特...

腸粉對於廣州人來説很熟悉，大家去喝早茶或去早餐店都會叫上一碟，有各種的餡料，滿足大家。廣州還有專門吃腸粉的店-銀記腸粉。特喜歡吃的我，第一次摸索做出來，樣子還行吧，嘻嘻用料粘米粉80克澄面20克水280克鹽適量油適量廣州...

今天去菜市場買菜，豬肉檔阿姨説，今天豬肚很靚哦，你買回去吃吃，很好吃哦盛情難卻……於是買了它我自言自語，買只雞一起煲湯吧阿姨悄咪咪跟我説，對面土雞很好吃，她昨天買了一隻，很甜。甜？什麼鬼。廣州人都這麼形容好吃的雞嗎？……...

中秋客户送了一盒廣州酒家蓮蓉月餅孩子沒吃夠，我又沒地兒買，只能自己動手😂蓮蓉蛋黃月餅：規格：1️⃣185克*10只（皮60克+蓮蓉85克+2顆蛋黃）2️⃣160克*12只（皮50克+蓮蓉90克+1-2顆蛋黃）3️⃣100克*20只（皮30克+蓮蓉50克+1顆蛋黃）4️⃣80...

在廣州80後的孩子，可曾記得兒時光顧街口路邊麪店時那一碗牛腩面，大大塊肉配爽滑鹼水面。哪怕不夠錢只能要一碗齋面，也要對師傅説：吳該加d腩汁啊^_^。直到現在我們還能在街邊吃到。不過買一碟淨牛腩在以前實在算是奢侈，現在...

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説到廣州特色糖水，怎麼可以不提雙皮奶。雙層皮，做的是執念、吃的是情懷。雙皮奶色白，上層奶皮奶香濃郁，下層奶皮順滑潤口，三種感官都在告訴你，這是一道值得實踐的甜品。走壹説：1、走壹認為，雙皮奶成功的祕訣是容器的選擇：①結...

用料瘦肉250克骨頭100克廣州最愛的瘦肉水的做法瘦肉切片放入碗中加四顆紅棗三片生薑加四碗水蒸35分鐘...

無需打開直接加《l88zooo4l2o》用料雞蛋2只韭菜2克紅燒肉最好吃廣州哪裏可以捐出卵的做法大火加油小貼士加油...

用手抓着吃更有味道用料排骨500克蒜頭剁碎6-8粒薑絲少許生抽2-3勺砂糖少許魚露一勺陽江豆豉兩勺花生油一勺生粉一小勺料酒兩勺廣州入味蒸排骨的做法蒜頭剁碎姜切絲陽江豆豉稍微洗一下排骨剁成小段，每段大約4-5釐米長把...

做一隻雞🐔用料姜5片雞1只料酒兩勺葱三根鹽15克沙姜少許雞粉適量廣州白切雞的做法選用一隻龍門鬍鬚雞，重量：淨重2.8斤姜葱鹽雞粉料酒煮水準備一盤食用冰水水滾放雞，20秒拿起來（冰火重複3到4次）20秒後就在冰水泡25秒（冰火重...

從小就喜歡這學校門口一勺米漿咔嚓拉出嫩滑的拉腸。油和醬油一撈暖暖的香。用料拉腸米粉100克水200克雞蛋1個肉1勺廣州拉腸的做法1:2的粉和水攪拌均勻倒鐵盤。熱鍋裏大火蒸3分鐘。喜歡放一盤肉的，大火蒸4分鐘。肉要熟...

一直在學做沙琪瑪，一直都不成功！最終把沙琪瑪做成我們廣州人都愛吃的糖條用料麪粉250克雞蛋3只水100克白糖130克廣州人吃的糖條的做法準備好材料雞蛋和麪和好面加保鮮膜蓋好醒20分鐘左右扞薄切好一邊切一邊灑麪粉防粘油...

奶黃包是廣東省的漢族傳統名點，屬於廣式甜點。甜而不膩的奶黃包往往是人們表達愛意的理想選擇；520馬上到了，吃貨們，為你的TA做一份美美的奶黃包吧，能不能脱單就看你的表現了~用料中筋麪粉120g酵母2g泡打粉1g奶黃餡玫瑰花粉...