無油低糖酸奶吐司（一次發酵）

此方可製作一個450g吐司～

用料  

無油低糖酸奶吐司（一次發酵）的做法  

1. 把所有原料倒入麪包桶中，和成光滑的麪糰。

2. 要隨時檢查手模狀況，千萬不要揉麪過渡。

3. 將麪糰分割成等量的三分，蓋上保鮮膜鬆弛15min，此時可以給麪包模具內側均勻地塗抹上植物油。
   PS：雖然這個是無油無糖吐司，但是防沾這個不走還是不能省略的，要不可是會拿不出來的哦。

4. 取一個麪糰擀開，自上而下捲起來。

5. 三個都做好，放在一旁，蓋上保鮮膜鬆弛10min。

6. 去一個麪糰，按長邊的方向擀開，同樣自上而下捲起，這回要捏緊封口。

7. 三個做好後，一次碼入麪包桶內，蓋上保鮮膜，進行最終醒發。

8. 我是放在烤箱中，下面放一碗可以冒蒸氣的温水，開啟烤箱的發酵功能，我發個大概1h，發到8分滿，就拿出來預熱烤箱200度。
   PS：拿出後的麪包桶，我會蓋上蓋子，放在温水碗上繼續發酵，知道烘烤之前。

9. 預熱好後，將麪包胚放入，調製到180度，烘烤40-45min就可以啦。

10. 烤好後，馬上脱模，放在晾架上晾涼。