全家都愛吃一鍋鮮。可是用燃氣做時加水多了泡麪,加水少了糊鍋。很難掌控。用電飯鍋這些顧慮都沒有了。飯菜一鍋出,宣軟好吃。 用料 葱蒜姜等家用調料。 適量 豆角 500克 麪粉 350 酵母 4克 鹽 2克 白糖 10克 食用油 10克 玉米面 50克 電飯鍋版玉米麪一鍋鮮的做法 麪粉,玉米麪,酵母,鹽,糖,温水和麪,揉麪至手感舒適(五分鐘以上),再加進食用油再揉五分鐘。發麪一小時。 豆角洗淨放鍋底,排骨或肉放上層。水適量,少於蒸米飯的水,因為豆角還會出水,防止泡到面。我這是燉排骨的肉湯。 一小時後,面已發好,揉至消泡。 擀成面片。 撒鹽,刷油,卷好。 切段。一段大約50克。 直接抻長,擺在鍋中。 再發面30分鐘。 按煮飯鍵。 時間到,滿滿一大鍋,香氣四溢。 看看效果。綿綿軟軟,只想大口吃。