一人食·蔬肉千層

20160527#午餐#，減脂期間千層麪想吃卻不能碰怎麼辦，那就自己做健康版的咯，主食換成塊莖類，加上各種蔬菜和雞胸，健康又解饞

用料  

一人食·蔬肉千層的做法  

1. 錫紙折成一個淺盤，裏面刷一層薄薄的橄欖油

2. 土豆胡蘿蔔削薄片，包菜大葱切細絲，大番茄切厚片

3. 雞胸肉切薄片，用鹽、胡椒、橄欖油抹勻醃製15分鐘

4. 平鋪一層土豆在底部，然後再按順序鋪上雞胸肉—胡蘿蔔—雞胸肉，烤箱預熱好，180℃烤20分鐘
   鋪的時候適量噴點油撒點鹽或者鋪幾條大葱絲

5. 取出，鋪上包菜—雞胸肉—番茄—雞胸肉，180℃烤15分鐘

6. 撒上香草碎，220℃烤5分鐘，出爐。

小貼士

1.包菜和大番茄容易熟，一定要土豆烤快熟了再放
2.每層之間加點馬蘇裏拉芝士會超棒，但是要控制量以免過多熱量攝入
3.雞胸肉切粒也是可以的
4.主食的選擇可以選南瓜芋頭等塊莖類，蔬菜也可以選西蘭花等，避免綠葉菜就好