治癒開學焦慮症——髒髒德式布丁塔（巧克力控必選）

明天就開學了，假期與新學期銜接之時各種莫名的急躁，做一款治癒自己的甜品，以全新的狀態迎接春三月～～

用料  

治癒開學焦慮症——髒髒德式布丁塔（巧克力控必選）的做法  

1. 黃油室温軟化

2. 一個全蛋打散

3. 分四次加入軟化的黃油中，用電動打蛋器攪打均勻。（每一次都要充分均勻後再加入下一次）

4. 高速攪打中

5. 低粉+可可粉過篩到盆中

6. 按壓成團後，揪一塊整理成團按個小窩

7. 放入模具

8. 在底部放幾個巧克力豆

9. 製作撻液，淡奶油，2個蛋黃

10. 加入煉乳，用手動攪拌器充分攪拌均勻

11. 過篩

12. 過篩到這種奶杯中比較好，容易倒入模具中

13. 由於我的模具大小不一，所以具體面糊克數沒有寫，可是試着來（用麥芬模子就行）

14. 製作甘納許

15. 巧克力切碎加入淡奶油，隔水融化

16. 裝入裱花袋

17. 170度30分鐘

18. 治癒的焦糖色

19. 擠上甘納許

20. 篩上可可粉

21. 小餅乾裝飾一下

22. 熱量雖高，但真的超級治癒，心情立馬好了