用料 剩麪包 半個 肉末(牛肉和豬肉混合) 350 g 黃芥末 2 EL 雞蛋 1個 Tessiner 2 TL 百里香(幹) 1 TL 鹽 胡椒 洋葱 2個 黃油 1勺 麪粉 1勺 濃肉湯 250 ml 麥芽啤酒 200 ml 麥啤巨無霸的做法 麪包在水裏泡軟,擠幹,撕成小塊。肉末、麪包、芥末、雞蛋、Tessiner香料、鹽和胡椒攪拌均勻。捏成一個大肉球形狀,放在烤盤上,放入預熱好的烤箱,180度,30分鐘 洋葱切圈,在黃油裏炒到軟。撒上面粉,繼續炒一會。倒入肉湯和啤酒。加入百里香,中火煮15分鐘 烤好的肉丸靜置10分鐘,切片。與步驟2裏做好的汁一起上桌