從小就愛吃的牛肉抓飯，之所以是鐵鍋做，雖然會麻煩一點，總覺得比電飯煲要好吃一點啊。
用料
| 蘿蔔 | 3根 |
| 牛肉 | 500g左右 |
| 洋葱 | 一個半 |
| 米 | 兩碗（小碗） |
| 水 | 適量，根據米的新舊，幾乎是米：水=1：1.5 |
| 鹽，花椒粉，孜然粉，醬油，食用油 | 適量 |
新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法
食材準備好
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第2張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第2張")
鍋中熱油，炒肉
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第3張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第3張")
炒啊炒，加醬油，少許花椒粉和孜然粉，其實都不需要放，看個人喜好，不要放多
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第4張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第4張")
等牛肉水汽炒幹了就放洋葱
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第5張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第5張")
洋葱炒蔫蔫的了就可以放胡蘿蔔了
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第6張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第6張")
放鹽
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第7張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第7張")
加水
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第8張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第8張")
加米，攤勻
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第9張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第9張")
大火，用筷子搗一搗，蓋鍋蓋。電飯煲做的話可以直接按下煮飯不管了
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第10張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第10張")
用鐵鍋做很麻煩就是要時不時轉轉鐵鍋讓它受熱更均勻一點…
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第11張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第11張")
做好啦
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第12張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第12張")
覺得油膩的話配個小菜好好吃啊
![新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第13張]( "新疆牛肉抓飯（鐵鍋版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
第二天炒着吃也很香
