小島上—清蒸細麟小黃魚

蒸好後，會閃閃發光的魚，連湯都可以鮮掉眉毛，關鍵做法0難度。

用料  

小島上—清蒸細麟小黃魚的做法  

1. 小黃魚處理，刮麟剖腹去內臟去腮。

2. 魚上放薑片，倒料酒。
   隔水清蒸，等水上汽，放魚加鍋蓋蒸6分鐘。

3. 蒸好後的小黃魚

4. 淋蒸魚豉油。

5. 加葱花點綴。根據需要淋少許熱油。

6. 閃閃發光的魚身。

7. 蒜瓣狀的肉質，鮮嫩無比。

8. 連湯都鮮掉眉毛，倒入飯裏。
   一點不浪費。