小時候，每年深秋有了西北風媽媽就做好多風帶，下半年可以慢慢吃。現在有了禁魚期，想吃帶魚了，就蒸一條風帶來解饞。 用料 風帶魚 1條 薑絲葱花 適量 小島上—清蒸風帶的做法 風帶魚洗淨濾幹，剪段，加薑絲葱白，倒料酒。 燒一鍋水，水沸隔水蒸風帶，燜鍋蒸8~10分鐘。 出鍋，享用美食。 小貼士1、小島上的風帶為淡鹹，首次吃不用加鹽，根據個人口味如果太淡加些鹽，如果太鹹加些糖；2、風帶不吃冷凍保存；
