涼拌茄子-超簡單

用料  

涼拌茄子-超簡單的做法  

1. 將小紫茄子切成滾刀塊

2. 水燒開後將茄子放入鍋中蒸5分鐘左右變軟即可

3. 將醬油，醋，糖，香油，大蒜拌好

4. 待茄子微涼，倒入調好的料拌勻，香菜切碎放上點綴完成。

小貼士

關於調料，醬油的量比醋量少就好，具體酸度根據個人口味調整，也可將香菜換成小葱