好好的趙姨回來啦！我又能吃到我小時候的味道了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]節時胖三斤，節後再胖三斤！[愉快]

小美妞，你要的噴香鮮美的粵式九層塔白酒白醋炒蜆菜譜：

1.白沙蜆用鹽水養三小時左右吐沙，多洗幾遍去沙；
2.下油鍋爆香蒜片兩三顆、紅綠椒圈兩三隻、薑片三四片；
3.倒入蜆、廣東米酒、白醋大火煮，份量如圖。一分鐘都不用蜆就開始開口了，一邊炒一邊撈起開口的，不然會老了。最後一個蜆開囗撈起後，汁也快收完了。
4.把盤子撈出的蜆重新到入鍋中，放兩匙糖，一到兩匙醬油，翻炒一下放入新鮮的九層塔葉，收火上盤即可！

外婆家在廣東的漁米之鄉，傳統粵菜之河鮮精華，仍然是我吃過最美味的佳餚！連吃了多日西餐，一回家就一頓兩碗飯的節奏……[流淚]止不住啊止不住！