披薩（附餅皮的做法）

用料  

披薩（附餅皮的做法）的做法  

1. 麪粉+3克酵母+2個雞蛋+5克白糖。

2. 用牛奶和成面絮。（35度左右的温牛奶）

3. 加入20ML左右的黃油或者食用色拉油都可以。

4. 揉成光滑麪糰，發酵2小時備用。

5. 發酵好的麪糰。（這時候烤箱200度開始預熱7-8分鐘。）

6. 分成等份，如視頻一樣用手整理一下。

7. 麪糰擀成薄一些的圓形。（因為發酵後就會厚了）

8. 餅盤撒些薄面，逛均勻，倒掉多餘的麪粉，麪皮揉開整理成圓形，放入餅盤中。（刷層油也可以，防粘的）

9. 整理成形放入烤盤裏，用叉子叉成小孔。放入預熱好的烤箱中200度5-6分鐘。

10. 可以一次多發點面，多烤出來幾張，放入保鮮袋冷凍，想吃的時候取出放上食材就可以烤披薩啦。

11. 取出烤好的餅皮，抹上味好美披薩醬。（不用太多，一薄層即可）

12. 依次為：芝士、青椒、香腸、多多的芝士。

13. 放入預熱好的烤箱中，200度烤8-10分鐘。（芝士微黃就可以）出爐啦。

14. 時間到取出。餅皮奶香脆軟，芝士拉絲香甜。✌️

15. 用新鮮的雞肉也可以，雞肉切小塊，用奧爾良料醃製半小時。（我是提前醃製好的，烤餅皮的時間，把雞胸肉炒一下。）

16. 鍋中倒油燒熱，放入雞肉炒變色。裝盤備用。

17. 放上炒好的雞肉丁。（可以加元葱、青椒、玉米粒等等配上更好看）

18. 成功✌️，我做的是早餐，所有食材都是前一天晚上準備的，早上給孩子做省時愛吃😋。

19. 任何自己愛吃的食材都可以用來烤披薩。⚠️切記：不要水分太多的食材，影響口感，但是可以通過烤或者炒減少食材的水分，再用來做披薩的餡料。

20. 愛吃芝士也可以這樣做，提示一下：餅皮邊緣一定要擀得薄薄的再包入芝士。

小貼士

如果是純水果披薩，水果切小塊後用沙拉醬拌一下，在擺放到披薩上，這樣更香甜。