新手披薩🍕（附餅皮）

這是一款即興的披薩，手裏有啥材料就加啥。2020年2月的特殊時期，國民廚藝水平提升的關鍵期，我今晚折騰了一款家庭快手披薩🍕，感覺還不錯，記錄下來方便以後用。

用料  

新手披薩🍕（附餅皮）的做法  

1. 把酵母 糖 鹽加進麪粉裏揉成麪糰，然後再加黃油繼續揉成團，如果此時麪糰變稀可以適當增加一點乾麪粉。

2. 發酵麪糰到2倍大，表面看到有許多氣孔，如圖，我拍的這樣就可以了。

3. 披薩盤裏刷油，我用的🌽玉米油，橄欖油 大豆油都可以替代，不建議菜籽油，因為氣味會比較大。刷完油，把擀好的麪皮放進盤，整形，然後用刀尖或者叉子戳滿小氣孔透氣。（餅皮部分就完成了）

4. 接下來就該加料了，餅皮表面先刷一層批薩醬，然而我沒有，哈哈哈 我刷的辣椒油，沒錯，是辣椒油，因為我是四川人～～然後鋪滿一層芝士碎，接着放的香腸 火腿，然後再撒一層芝士碎，接着再放蔬菜，紅蘿蔔🥕玉米🌽豌豆 紅椒 青椒 洋葱 最後再密密麻麻撒上一層芝士碎！

5. 放進烤箱中層，上下火 180度，20分鐘 左右，靜待美味出爐吧^ _ ^

6. 超級好吃😋

小貼士

1.不吃辣的別刷辣椒油，加番茄醬或者披薩醬。
2.一層料一層芝士碎
3.蔬菜水分別太多，不然餅皮烤出來口感不太好。
4.芝士別烤太乾，太乾就不會拉絲了。
還有疑問的的評論區問呀，其實真的沒有想象的難，很簡單哦，相信自己。