金盤28*28披薩

週末，因為孩子們想吃披薩了。那就做唄。做個記錄以備以後有所改進。（僅供自己參考）

用料  

金盤28*28披薩的做法  

1. 牛奶，雞蛋，麪粉，糖，酵母依次扔進廚師機。

2. 揉揉揉，揉出手膜放黃油和鹽。直到麪糰均勻表面光滑。

3. （小傢伙一直在邊上搗亂導致忘記拍照拍照拍照。）麪糰放烤箱內第一次發酵（烤箱自帶發酵功能，但最低也是30°），發了一個小時二十分鐘。拿出麪糰後排氣，之後醒一下面團，大概二十分鐘。接着把麪糰放入28*28金盤內擀平，然後用叉子戳戳戳（這個可愛的任務交給我家小調皮了）

4. 戳啊………

5. 開始放料。披薩底醬自己熬的。
   披薩醬：番茄，蘑菇碎，洋葱粒，大蒜粒，黃油，淡奶油，事先放鍋翻炒晾涼。

6. 接着放自己喜歡的任何菜菜

7. 鋪第一層馬蘇裏拉芝士

8. 再放一層肉肉，我放了培根。之後再鋪一層馬蘇裏拉芝士。還可以撒一點黑胡椒，按個人口味。

9. 最後在餅皮的四周淋一點牛奶（有人喜歡塗蛋液）我試下來淋一點牛奶做出來的餅皮顏色更好看也脆不容易焦。

10. 烤箱中下層210°（12_20分鐘之間，每個烤箱脾氣不同，加之新烤箱和用過一段的烤箱脾氣又不同，個人小經驗），這次披薩實際用了15分鐘，後來感覺上色不夠又加了4分鐘。（以後估計做28*28的披薩我會嘗試220°）但具體的還是得看烤箱當時的心情。

11. 披薩放入烤箱5分鐘後拿出來又撒了一次芝士之後繼續烤烤烤。

12. 出鍋，香。

13. 香氣撲鼻，小朋友們饞壞了。在家自己做披薩，雖然繁瑣需要時間，但乾淨，料多，味道還是不錯噠。

14. 披薩配羅宋湯是不是絕配😂😂