烤披薩你需要知道的tips⭐️

我看了很多披薩教程，看起來都挺簡單
實際做起來…每次做都會有疏漏或者不滿意
我總結了一下要注意的地方
大家如果遇到問題可以參考一下💁🏻‍♀️

用料  

烤披薩你需要知道的tips⭐️的做法  

1. 1、麪粉：家裏有低粉、中粉、高粉的都行，其實沒那麼大講究，我看基本上都是中粉或者高粉+中粉，我怕不蓬鬆，買的低粉，照樣棒棒噠

2. 2、麪餅皮：建議發好裝盤戳戳戳完了以後，先烤一下，烤個3、4分鐘就好，讓底能夠發起來一點，如果生麪糰直接刷醬加材料，你會發現底不堪重負壓平了，要是脆都還好説，就是又平又不脆，不太好吃

3. 3、刷醬：不管是快手披薩還是自己做醬的精緻豬豬披薩，醬一定要多！！我在石頭的出租房做的，就刷的番茄醬，別擔心酸啊甜啊，到最後酸味甜味都給烤沒了，我第一次怕多刷的很少，結果沒味道，第二次做竟然還是刷少了！
   總結：材料越多刷越多醬，麪餅越厚刷越多，具體用量—隱隱約約能看到底

小貼士

4、粘底：容器刷一層油就好了，錫紙一樣，刷油就不粘了
5、材料建議：我可是玩披薩（國外做的遊戲）這個遊戲的大佬啊！具體看第三幅圖！裏面有啥材料我還不知道？我全部解鎖了呢！並且我也在現實嘗試了哈哈哈哈…
1）茄子🍆：直徑很小的那種哈，切厚片，薄片你根本吃不出來茄子在哪…
2）雞蛋：這個是我偶然吃到一家披薩店，裏面有雞蛋披薩，emmm…感覺還不錯，把雞蛋打散，在底放上一些材料後再放，屬於放材料層的中層位置
3）雙匯維也納香腸：這小香腸白口吃比較鹹，但是放披薩里就剛好，而且味道比較獨特，會讓你感覺做出來很“地道”的披薩
4）口蘑：去蒂切片，放底層，不然在上層會被烤黑的
5）菠蘿：是真的對味道有着決定性變化，放，不放，還是特別不同的
6）青椒+洋葱：絕對不能少，絕對絕對！這是決定一個披薩聞着吃着像不像你幻想中的披薩的決定性因素！！！放在最上層，需要多烤烤，那香味…emmmm…
7）三文魚：披薩拿出來，切片，每片放上一片厚切，丘比特藍色標的沙拉醬+芥末混合，擠到披薩上面…你會感謝我的！！這以前是必勝客有段時間的季節披薩，我那個時候每週都要去吃！！後來不賣了…😢
6、芝士：我看超市裏在馬蘇裏拉芝士的櫃上面還有很多“類似”的袋裝碎芝士，要注意！不一樣的哈，看着一樣效果不一樣的哈！別買錯了
7、烤：如果烤20分鐘以上，芝士肯定是要糊的，那麼你可以試試這麼烤——先別鋪芝士，麪餅放材料烤上10分鐘，等麪餅定型了些拿出來把材料巴拉巴拉鋪勻了，再放芝士，進去再烤10-15分鐘，完美的拉絲披薩就有了