突然想吃披薩。自己搞了一個。立等可取。
用料
麪粉 | 110克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 90克 |
玉米油或橄欖油 | 15克 |
速凍青豆 | 一把 |
速凍玉米 | 一把 |
新鮮胡蘿蔔 | 小半根 |
蕃茄醬 | 兩大勺 |
胡椒粉 | 一點點 |
美式香腸 | 一根 |
酵母 | 4克 |
很快很快很簡單立等可取的披薩🍕的做法
(菜譜中所有帶克的材料)麪粉加糖鹽油牛奶酵母攪拌成絮狀。廚師機三檔十五分鐘揉光滑麪糰。發酵成兩倍大小後排氣擀成餅狀用叉子戳出小洞。盤底抹一點點玉米油後貼上餅防沾。
同時把速凍玉米青豆,新鮮胡蘿蔔切成小丁。蒸箱5分鐘瀝乾水份。美式香腸切成片
抹上一層番茄醬,一層芝士,一層青豆玉米。(按此順序畢竟有粘性)。同時預熱烤箱200度。
烤箱200度,中間層,20分鐘,最後四分鐘拿出來再撒點芝士和胡椒粉 ,這樣有拉絲效果。
味道和顏值都很不錯。
小貼士
1 快手的關鍵用的速凍玉米和青豆。常備一包放冰箱。做炒飯披薩都能用。這樣更快手。
2 胡蘿蔔切起來很方便,所以用了新鮮的。
3 烤腸買的是那種無添加的好的烤腸。芝士是愛氏晨曦的。
算下來成本不比點外賣低。
但是勝在新鮮健康。