手工披薩 料頭十足無添加 吃了忘不掉

從麪糰到醬料，全部小美製作，既方便又健康。用料十足，沒有任何添加劑，好吃又健康！還可以帶動孩子一起做，特別喜歡的親子烘焙活動。本配方可以做28×28金盤兩個披薩。

用料  

手工披薩 料頭十足無添加 吃了忘不掉的做法  

1. 水，酵母，糖放入鍋中，20秒/3速混合。

2. 加入高粉和橄欖油，2分鐘揉麪。

3. 揉完的狀態如圖。很柔軟。

4. 放入抹油的大碗，發酵至1.5~2倍大。

5. 麪糰一發的時候可以熬披薩醬，參見我另外的意麪醬的方子，，也可以事先熬好備用。

6. 麪糰排氣後一分為二，如果放在28×28的金盤裏的話，正好做兩個。

7. 把麪糰展開成正方形，比烤盤的形狀稍微大一點，放入烤盤。4條邊略厚。然後用叉子沿着正方形叉出小孔，麪糰上也叉出小孔。這個活兒可以讓家裏的娃幹，特別樂意。

8. 插好孔的麪糰醒20分鐘左右。表面刷上披薩醬，也可以指揮孩子幹。

9. 撒芝士，再放上喜歡的餡料，香腸，青椒，蘑菇，大蝦都可以。再撒一層芝士。

10. 料頭十足才好吃，很多的芝士才拉絲，自己熬的Pizza醬香濃又沒有添加劑！

11. 烤箱預熱200度上下火，放入烤箱烤15-20分鐘。

12. 出爐。實在太好吃了。

13. 大口吃吧！

小貼士

1⃣️無添加披薩醬的方子，請看這裏：。塗在披薩上的話，可以熬得比意麪醬更濃厚一點即可。
2⃣️多出來的那個餅底，可以放烤箱200度烤5分鐘，然後包好速凍。下次可以直接塗醬料撒餡料和芝士再烤10分鐘左右就可以了！