新手披薩（一次成功）

用料  

新手披薩（一次成功）的做法  

1. 把麪粉，白糖，鹽，酵母，油放到碗裏，温開水慢慢倒入，用筷子攪拌成絮狀，揉成一個光滑的麪糰，醒發一個小時左右，至1.5-2倍大。

2. 醒發好後揉搓排氣，然後用擀麪杖擀成厚薄均勻的圓形，厚薄可以自己調整，我喜歡吃薄的，所以擀薄一點。放進烤盤裏，用叉子插小孔 ，隨意就好。二次醒發15-20分鐘後烤箱上下火200度烤5分鐘。取出放涼。

3. 切些自己喜歡的蔬菜，個人覺得洋葱，青椒，玉米粒 ，這三樣必備。

4. 自己簡單調一下披薩醬，就是番茄醬，沙拉醬，黑胡椒粉，混合起來，可以適當加點鹽到醬裏，增加鹹度，因為蔬菜都是淡的。刷一層醬，鋪一層芝士，再放洋葱青椒和玉米粒，烤腸切片鋪好。

5. 最後再撒上一層芝士，我家芝士結塊了，弄不碎，所以放的有點少，喜歡吃的可以多加點。放入烤箱上下火200度12-15分鐘，後面三四分鐘注意温度，如果覺得温度高了，可以調成195度。

6. 披薩出爐啦。

7. 味道還不錯，芝士放的少，不怎麼拉絲，個人比較喜歡這樣的味道。

小貼士

餅胚最好先烤五分鐘比較好。以上是一個披薩的量，也可以多做幾個餅胚烤五分鐘後 冷卻速凍起來，下次做方便。