優雅的天鵝泡芙--簡單易學

好看又好吃，新手也容易上手的教程哦

用料  

優雅的天鵝泡芙--簡單易學的做法  

1. 將黃油與水、鹽放在一起加熱至沸騰

2. 立即倒入過篩的低粉至不沾鍋。

3. 趁熱分3次將雞蛋加入拌勻。

4. 差不多到這個狀態

5. 在鋪高温布的烤盤內擠成需要的形狀（天鵝頭就擠成數字2的形狀）

6. 入預熱180度的烤箱，上下火，20分鐘。涼了之後把泡芙切一半，其中一半再切成四分之一。

7. 在一半的泡芙上擠奶油，把四分之一的泡芙做成翅膀。把身體先做出來再把脖子按上去。

小貼士

1.事先打發好淡奶油，用動物性奶油口感會比較好。
2.等泡芙晾透了再切割。
3.做好最好當天品嚐，隔夜容易發軟。