自制蛋黃派

自制美味蛋黃派
實際比圖片上好看，拍不出實際的效果，一個小時搞定孩子們的美味早餐

用料  

自制蛋黃派的做法  

1. 5個雞蛋加入20克蜂蜜，再加入130克白糖。蜂蜜沒有的也可以不用加。

2. 用打蛋器中速攪打大概5分鐘。

3. 打好後的狀態應該是蛋液滴落後紋路不會馬上消失。

4. 200克麪粉分兩次篩入到雞蛋液中。每次都要攪拌均勻。

5. 攪拌好的麪糊裝入到裱花袋中，這樣比較方便操作。

6. 我們將烤盤上面先刷一層油，再篩上一層面粉，想烤盤上多餘的麪粉倒掉。

7. 將麪糊擠入到烤盤內，用力震兩下，消除氣泡。烤箱165度，預熱10分鐘。

8. 烤箱160度，烤20分鐘左右。烤好後放涼脱模。

9. 下面我們來準備蛋黃醬
   50顆雞蛋黃，大概三個雞蛋黃，加入50克白糖，5克玉米澱粉，10克麪粉，再加入180克牛奶，攪拌均勻。然後中小火加熱，邊加熱邊攪拌。

10. 攪拌成糊狀，再加入10克玉米油，攪拌均勻。

11. 80克的奶油打發，然後拌入到晾涼的蛋黃液中。這樣蛋黃醬就做好了。

12. 將蛋黃醬灌入裱花袋中。在做好的蛋糕側面用筷子扎個孔然後捅一捅。再將蛋黃醬擠入到蛋糕內，這樣美味的蛋黃派就做好了。

小貼士

一次就能成功，味道不輸超市賣的
朋友們有什麼看不懂的，可以給我留言。我看到後會及時回覆大家的。