蘋果派/香蕉巧克力派/紅豆派

為了消耗蘋果和橙子，找到了超簡單且快手的派的方法，同時做了其他餡料的派，嘗試了不同包法。

用料  

蘋果派/香蕉巧克力派/紅豆派的做法  

1. 橙子和蘋果切丁

2. 黃油熱鍋，倒入水果丁。加入適量糖和一克鹽。

3. 中火十多分鐘就能熬好！這就是為什麼説是快手。基本沒水後，關火，倒入澱粉水攪拌放涼。

4. 我買的圓形千層餅。家裏只有方烤盤，於是用兩張拼起來。這裏提醒，雞蛋灌餅或千層餅那種本身油性特別大的餅才可以。烤時候才能膨脹起來形成酥皮。

5. 切下來的邊角蓋上。

6. 烤。很多方子都是180度。我家的烤箱要210，25分鐘。而且最後要放到上層或更高温上色。如果不夠温度或時間，酥皮也起不來。

7. 出爐。很香。家裏人愛吃甜，要求以後不要放橙皮和蘋果要去皮。我吃覺得還行。不要放太多糖。

8. 同時準備其他餡料。這是香蕉巧克力。

9. 香蕉搗碎，巧克力切碎。

10. 紅豆派餡料用了紅豆餡和蜜紅豆混合，口感能吃到豆子，更好。蛋撻皮拿出來，幾分鐘就可以。

11. 第一種：放餡料，對摺。切兩刀。抹雞蛋液，撒芝麻
    第二種：放餡料。另一個蛋撻皮切條蓋上。

12. 烤。依然是210度，25分鐘後上色。

13. 烤到蓬起來！

14. 蘋果派和紅豆派最酥。香蕉因為比較稀，有點軟趴。

小貼士

有些餡料要處理，如蘋果菠蘿要熬一下。不用處理的特別快，用的蛋撻皮或餅皮，比做蛋撻都快。也基本不用特別的廚具。傢伙事不全也能做。