芝士香腸麪包

作為烘焙小白還是做一些基礎簡單的麪包來滿足孩子和自己的味蕾吧。

用料  

芝士香腸麪包的做法  

1. 將黃油芝士粉以外的材料全部倒入麪包機選擇自定義和麪功能；

2. 麪糰揉至擴展階段加入黃油繼續揉出薄膜狀態即可；

3. 將揉好的麪糰放入烤箱進行一次發酵至兩倍大。把醒好的麪糰取出進行排氣，並分成6等分，麪糰稍微搓長，翻面放上香腸捲起來；

4. 盤中放入適量的芝士粉，將卷好的面噴一點水再放入盤中裹一層芝士粉；

5. 裹好芝士的香腸卷放進烤盤中再次醒發20分鐘左右；

6. 將再次醒發好的麪包卷取出用剪刀剪口，表面擠上沙拉醬。

7. 提前預熱好烤箱，上下160度，28分鐘即可。

小貼士

烤制過程注意觀察麪包上色效果，差不多的時候就可以加錫箔紙。這樣就可以避免顏色過深。