奶酪麪包（平底鍋版）

平底鍋奶酪麪包

用料  

奶酪麪包（平底鍋版）的做法  

1. 麪粉+少許鹽+三勺糖+一點酵母粉+一個雞蛋+牛奶    攪拌成麪糰

2. 麪糰用摔打的手法，直到光滑不粘手。打開可透光最好。

3. 將麪糰靜置2小時，麪糰發兩倍大。（手指按時少許回彈）

4. 將奶酪加入糖粉攪拌。可以嘗一下甜度

5. 發酵好的麪糰拿出來，用手把裏面的氣體壓出來，分成八等分。分別團成球。靜置五分鐘。

6. 將麪糰壓扁，用擀包子皮的手法，將其擀成手掌大小，內厚邊薄的皮，包入混合好的奶酪，在包起來，保證不會漏就可以了。

7. 平底鍋（不粘鍋）墊好烘焙紙，將包好的麪糰放入。（放不下的，可以分兩次來。）蓋好蓋子等二十分鐘。

8. 開小火（最小的）煎大概5-8分鐘，麪糰會出現金黃色。然後翻面，一樣處理。如果火太大，顏色變得太快可以關火悶一下。

9. 出鍋，可以吃啦。

小貼士

一定要不粘鍋，不然會焦的。
還有，翻面的時候小心燙傷！！！！！！