減熱量不減美味的無油低糖香蕉麪包

自創無油低糖香蕉麪包，每一百克的熱量比起一般的Banana bread低了至少100千卡。關鍵是依舊好吃，雖不是油潤潤的那種傳統banana bread，但是很濕潤很濕潤，吃起來沒負擔！

用料  

減熱量不減美味的無油低糖香蕉麪包的做法  

1. 香蕉一定要用熟透的！帶黑點的！這樣做出來的才會好吃！因為方子裏的糖已經很少了，再用生香蕉，做出來的香蕉麪包肯定不好吃。

2. 香蕉壓成泥，加入糖，雞蛋，用手動打蛋器攪勻。
   追求顆粒感的可以不用壓的太成泥，像我一樣保留一些小顆粒也不錯。
   這時可以烤箱200度預熱。

3. 加入apple sauce和酸奶，攪勻。
   我用的apple sauce就是圖裏這種，不是蘋果果醬不是蘋果果醬不是蘋果果醬！

4. 配料裏只有蘋果，少量的糖和food acids。
   國內不好買的話可以自制，方子參見
   在很多健康的烘焙的方子裏這個東西都可以替代油，而且是很好的替代品。

5. 加入麪粉、小蘇打和鹽，用刮刀拌勻至無干粉。追求健康的可以普通麪粉和全麥麪粉一半兒一半兒。但是全麥麪粉因為富含纖維，所以要適當多加些液體。我加了一半的全麥麪粉，所以酸奶和apple sauce各多加了10克。

6. 將麪糊倒入鋪了油紙或者用油噴過的吐司模裏，烤箱預熱好之後放入中層，將温度調低至180度，烤20-30分鐘，用牙籤扎到中心，沒有濕潤的蛋糕糊就是烤好了。