普通麪粉也可以做麪包（麪包機版）

用料  

普通麪粉也可以做麪包（麪包機版）的做法  

1. 此方法也是在一位前輩的基礎上改進的。家裏沒買高筋麪粉或麪包粉，就是試着用的這種普通的麪粉。單純的普通麪粉做出來口感像全麥麪包，加些玉米澱粉好很多，但挑剔者繞行！

2. 我是用400克麪粉和100克玉米澱粉混合，做這個麪包選取333克。

3. 油就是使用的核桃油，黃油或花生油也可。

4. 安琪耐高糖酵母

5. 按照：奶-雞蛋-油-糖-鹽-麪粉-酵母 這個順序依次放入麪包機，我用的是這個老款柏翠麪包機。（注意：鹽和糖對角放入，麪粉鋪滿蓋住除酵母外所有原料外，挖個洞把酵母扔進去，再用麪粉蓋好）

6. 吸取前輩經驗，多加了麪包機的2次和麪功能，使麪包更蓬鬆。和麪結束選取麪包機第五項甜麪包，750G，淺色。（注意：到最後烤時拿勺子往麪包四邊撒些水，防止皮硬。最後15分時忘麪包頂刷水。）中途可在相應提示音時添加葡萄乾等。最後，提前10分鐘強制結束，立即取出麪包放置涼後切片。